3 cách làm ba rọi chiên giòn ngon

Dưới đây là 3 cách làm ba rọi chiên giòn ngon:

Cách 1: Ba rọi chiên giòn truyền thống

Nguyên liệu:

• 1kg ba rọi
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch ba rọi, lau khô.
2. Ướp ba rọi với muối, tiêu trong khoảng 30 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
4. Cho ba rọi vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
5. Giảm lửa nhỏ, chiên ba rọi trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín mềm.
6. Múc ba rọi ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng hoặc bánh mì.

Cách 2: Ba rọi chiên giòn với mật ong

Nguyên liệu:

• 1kg ba rọi
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén mật ong
• 1/4 chén nước tương
• 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch ba rọi, lau khô.
2. Ướp ba rọi với muối, tiêu trong khoảng 30 phút.
3. Trộn đều mật ong, nước tương và dầu ăn trong một bát nhỏ.
4. Đổ hỗn hợp mật ong lên ba rọi, xoa đều.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
6. Cho ba rọi vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
7. Giảm lửa nhỏ, chiên ba rọi trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín mềm.
8. Múc ba rọi ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng hoặc bánh mì.

Cách 3: Ba rọi chiên giòn với ngũ vị hương

Nguyên liệu:

• 1kg ba rọi
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương

Cách làm:

1. Rửa sạch ba rọi, lau khô.
2. Ướp ba rọi với muối, tiêu và ngũ vị hương trong khoảng 30 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
4. Cho ba rọi vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
5. Giảm lửa nhỏ, chiên ba rọi trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín mềm.
6. Múc ba rọi ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng hoặc bánh mì.

Mẹo:

• Để ba rọi chiên giòn ngon, bạn nên chọn loại ba rọi có nhiều thịt nạc và ít mỡ.
• Bạn có thể nêm nếm gia vị theo khẩu vị của mình.
• Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà chua, dưa leo,… vào món ăn để tăng thêm màu sắc và hương vị.
• Bạn nên chiên ba rọi ở lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy.