3 cách làm cơm nguội chiên ngon:

1. Cơm chiên trứng

• Nguyên liệu:
  • 2 bát cơm nguội
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ hành khô băm nhỏ
  • 1/2 củ cà rốt thái nhỏ
  • 1/2 củ hành tây thái nhỏ
  • 1/2 chén hành lá thái nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/4 chén dầu ăn
• Cách làm:
  1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  2. Cho hành khô vào phi thơm.
  3. Cho cà rốt, hành tây vào xào chín.
  4. Cho cơm nguội vào xào đều.
  5. Đập trứng gà vào, khuấy đều cho trứng chín.
  6. Nêm muối, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.
  7. Cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
  8. Múc cơm chiên trứng ra đĩa, ăn nóng.

2. Cơm chiên thịt bò

• Nguyên liệu:
  • 2 bát cơm nguội
  • 100g thịt bò thái lát mỏng
  • 1 củ hành khô băm nhỏ
  • 1/2 củ cà rốt thái nhỏ
  • 1/2 củ hành tây thái nhỏ
  • 1/2 chén hành lá thái nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/4 chén dầu ăn
• Cách làm:
  1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  2. Cho hành khô vào phi thơm.
  3. Cho thịt bò vào xào chín.
  4. Cho cà rốt, hành tây vào xào chín.
  5. Cho cơm nguội vào xào đều.
  6. Nêm muối, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.
  7. Cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
  8. Múc cơm chiên thịt bò ra đĩa, ăn nóng.

3. Cơm chiên hải sản

• Nguyên liệu:
  • 2 bát cơm nguội
  • 100g tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ đôi
  • 100g mực ống thái lát
  • 1 củ hành khô băm nhỏ
  • 1/2 củ cà rốt thái nhỏ
  • 1/2 củ hành tây thái nhỏ
  • 1/2 chén hành lá thái nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/4 chén dầu ăn
• Cách làm:
  1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  2. Cho hành khô vào phi thơm.
  3. Cho tôm, mực vào xào chín.
  4. Cho cà rốt, hành tây vào xào chín.
  5. Cho cơm nguội vào xào đều.
  6. Nêm muối, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.
  7. Cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
  8. Múc cơm chiên hải sản ra đĩa, ăn nóng.

Chúc bạn ngon miệng!