3 cách nấu canh rau dền ngon

Dưới đây là 3 cách nấu canh rau dền ngon:

Cách 1: Canh rau dền nấu tôm

Nguyên liệu:

• 1 mớ rau dền
• 100g tôm tươi
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• Hành lá, rau mùi

Cách làm:

1. Rau dền nhặt lá, rửa sạch, thái nhỏ.
2. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.
3. Hành tây cắt múi cau.
4. Cà rốt cắt khúc.
5. Cho tôm vào nồi, đổ nước ngập tôm, đun sôi.
6. Sau khi nước sôi, hớt bọt, hạ lửa nhỏ, hầm trong 15 phút.
7. Cho rau dền, hành tây, cà rốt vào nồi, hầm thêm 15 phút cho rau dền chín mềm.
8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, rau mùi, tắt bếp.

Cách 2: Canh rau dền nấu thịt băm

Nguyên liệu:

• 1 mớ rau dền
• 200g thịt heo băm
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• Hành lá, rau mùi

Cách làm:

1. Rau dền nhặt lá, rửa sạch, thái nhỏ.
2. Thịt heo băm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
3. Hành tây cắt múi cau.
4. Cà rốt cắt khúc.
5. Cho thịt băm vào nồi, đổ nước ngập thịt, đun sôi.
6. Sau khi nước sôi, hớt bọt, hạ lửa nhỏ, hầm trong 15 phút.
7. Cho rau dền, hành tây, cà rốt vào nồi, hầm thêm 15 phút cho rau dền chín mềm.
8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, rau mùi, tắt bếp.

Cách 3: Canh rau dền nấu chay

Nguyên liệu:

• 1 mớ rau dền
• 100g nấm hương
• 100g mộc nhĩ
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• Hành lá, rau mùi

Cách làm:

1. Rau dền nhặt lá, rửa sạch, thái nhỏ.
2. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân, thái nhỏ.
3. Hành tây cắt múi cau.
4. Cà rốt cắt khúc.
5. Cho nấm hương, mộc nhĩ vào nồi, đổ nước ngập nấm, đun sôi.
6. Sau khi nước sôi, hớt bọt, hạ lửa nhỏ, hầm trong 15 phút.
7. Cho rau dền, hành tây, cà rốt vào nồi, hầm thêm 15 phút cho rau dền chín mềm.
8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, rau mùi, tắt bếp.

Canh rau dền là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ nấu. Bạn có thể tham khảo các cách nấu canh rau dền trên đây để làm cho gia đình mình những bữa ăn ngon miệng nhé.