3 cách nấu cháo thịt bằm

Dưới đây là 3 cách nấu cháo thịt băm:

Cách 1: Cháo thịt băm truyền thống

• Nguyên liệu:
  • 200g gạo tẻ
  • 200g thịt lợn băm
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 100g rau mùi
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Cách làm:
  1. Gạo tẻ vo sạch, để ráo.
  2. Thịt lợn băm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
  3. Hành tây thái nhỏ.
  4. Cà rốt thái nhỏ.
  5. Cho gạo tẻ vào nồi, đổ nước ngập gạo, nấu cho gạo nở bung.
  6. Cho thịt lợn băm vào nồi cháo, nấu cho thịt chín.
  7. Cho hành tây, cà rốt vào nồi cháo, nấu cho rau củ chín.
  8. Nêm nếm cháo cho vừa ăn, tắt bếp.
  9. Cho rau mùi thái nhỏ vào bát cháo, múc cháo ra bát, ăn nóng.

Cách 2: Cháo thịt băm cà rốt

• Nguyên liệu:
  • 200g gạo tẻ
  • 200g thịt lợn băm
  • 1 củ cà rốt
  • 100g rau mùi
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Cách làm:
  1. Gạo tẻ vo sạch, để ráo.
  2. Thịt lợn băm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
  3. Cà rốt thái nhỏ.
  4. Cho gạo tẻ vào nồi, đổ nước ngập gạo, nấu cho gạo nở bung.
  5. Cho thịt lợn băm vào nồi cháo, nấu cho thịt chín.
  6. Cho cà rốt vào nồi cháo, nấu cho rau củ chín.
  7. Nêm nếm cháo cho vừa ăn, tắt bếp.
  8. Cho rau mùi thái nhỏ vào bát cháo, múc cháo ra bát, ăn nóng.

Cách 3: Cháo thịt băm hạt sen

• Nguyên liệu:
  • 200g gạo tẻ
  • 200g thịt lợn băm
  • 100g hạt sen
  • 100g rau mùi
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Cách làm:
  1. Gạo tẻ vo sạch, để ráo.
  2. Thịt lợn băm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
  3. Hạt sen ngâm nước trong 2 tiếng.
  4. Cho gạo tẻ vào nồi, đổ nước ngập gạo, nấu cho gạo nở bung.
  5. Cho thịt lợn băm vào nồi cháo, nấu cho thịt chín.
  6. Cho hạt sen vào nồi cháo, nấu cho hạt sen chín.
  7. Nêm nếm cháo cho vừa ăn, tắt bếp.
  8. Cho rau mùi thái nhỏ vào bát cháo, múc cháo ra bát, ăn nóng.

Mẹo:

• Để cháo ngon, bạn nên chọn gạo tẻ ngon, hạt sen ngon, thịt lợn băm tươi.
• Bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa vào cháo để cháo có vị béo ngậy.
• Bạn có thể ăn cháo thịt băm với bánh mì,