cách làm 3 món gỏi ngon nhất

cách làm món gỏi ngon nhất:

1. Gỏi cuốn

• Nguyên liệu:
  • 1 bó rau xà lách
  • 100g bún tươi
  • 100g tôm tươi
  • 100g thịt ba chỉ
  • 100g giá đỗ
  • 100g rau thơm
  • 100g đậu phộng rang
  • 100g nước mắm
  • 100g đường
  • 100g tỏi băm
  • 100g ớt băm
• Cách làm:
  1. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chẻ đôi theo chiều dọc.
  2. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng.
  3. Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  4. Bún tươi chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
  5. Giá đỗ rửa sạch.
  6. Rau thơm rửa sạch.
  7. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
  8. Pha nước mắm trộn gỏi: Cho nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan.
  9. Cho tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ, rau thơm, đậu phộng vào một bát lớn, trộn đều với nước mắm trộn gỏi.
  10. Gỏi cuốn: Cho một ít rau xà lách, bún tươi, tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ, rau thơm vào một lớp bánh tráng, cuốn tròn lại.
  11. Gỏi cuốn có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.

2. Gỏi sứa

• Nguyên liệu:
  • 1kg sứa biển
  • 100g cà rốt
  • 100g giá đỗ
  • 100g rau thơm
  • 100g đậu phộng rang
  • 100g nước mắm
  • 100g đường
  • 100g tỏi băm
  • 100g ớt băm
• Cách làm:
  1. Sứa biển rửa sạch, ngâm nước cho nở mềm.
  2. Cà rốt thái sợi.
  3. Giá đỗ rửa sạch.
  4. Rau thơm rửa sạch.
  5. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
  6. Pha nước mắm trộn gỏi: Cho nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan.
  7. Cho sứa biển, cà rốt, giá đỗ, rau thơm, đậu phộng vào một bát lớn, trộn đều với nước mắm trộn gỏi.
  8. Gỏi sứa có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.

3. Gỏi ngó sen

• Nguyên liệu:
  • 1 bó ngó sen
  • 100g tôm tươi
  • 100g thịt ba chỉ
  • 100g giá đỗ
  • 100g rau thơm
  • 100g đậu phộng rang
  • 100g nước mắm
  • 100g đường
  • 100g tỏi băm
  • 100g ớt băm
• Cách làm:
  1. Ngó sen tước vỏ, rửa sạch.
  2. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chẻ đôi theo chiều dọc.
  3. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng.
  4. Giá đỗ rửa sạch.
  5. Rau thơm rửa sạch.
  6. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
  7. Pha nước mắm trộn gỏi: Cho nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan.
  8. Cho ngó sen, tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ, rau thơm, đậu phộng vào một bát lớn, trộn đều với nước mắm trộn gỏi.
  9. Gỏi ngó sen có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.