cách làm cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối. Đây là một cách sáng tạo để sử dụng lại cơm nguội và cá mặn, hai nguyên liệu phổ biến trong bếp Việt Nam. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm chiên cá mặn với các bước đơn giản và mẹo hữu ích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 4 chén cơm nguội (khoảng 600g)
– 200g cá mặn (cá kho, cá lóc, cá thu…)
– 2 quả trứng gà
– 1 củ hành tây nhỏ
– 2 tép tỏi
– 2 nhánh hành lá
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng canh giấm
– 1/2 muỗng canh tương ớt

Cách làm:

Bước 1: Xé nhỏ cá mặn và xào chín với một ít dầu. Để riêng.

Bước 2: Đánh tan trứng gà với một chút muối và tiêu. Cho vào chảo nóng với một ít dầu và làm thành trứng cuộn. Thái nhỏ và để riêng.

Bước 3: Băm nhỏ hành tây, tỏi và hành lá. Cho hành tây và tỏi vào chảo nóng với dầu còn lại và xào thơm. Sau đó, cho cơm vào và xào đều.

Bước 4: Trộn nước mắm, đường, giấm và tương ớt trong một bát nhỏ. Cho hỗn hợp này vào chảo cùng với cá mặn và trứng. Xào đều cho cơm thấm gia vị.

Bước 5: Rắc hành lá lên trên và trộn nhẹ. Tắt bếp và dọn ra đĩa.

Cơm chiên cá mặn đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món này với rau sống hoặc dưa leo. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bài viết liên quan

  • cách nấu bánh canh

    Bánh canh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột gạo hoặc bột sắn, có hình dạng như những sợi mì dày và dai. Bánh canh có thể ăn với nhiều loại nước lèo khác nhau, như nước lèo tôm, nước lèo cua, nước lèo gà, nước lèo heo… Bánh … Đọc tiếp

  • Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

    Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ gạo nếp và có nhiều biến thể khác nhau. Xôi có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, hoặc làm món ăn vặt, món quà hay món lễ. Xôi có thể kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau, … Đọc tiếp

  • Cách nấu cơm gà ngon như nhà hàng

    Cơm gà là một món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cơm gà ngon như nhà hàng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn các bước để nấu cơm gà thơm ngon, mềm mại và đậm đà. Nguyên liệu cần chuẩn bị: – 1 con … Đọc tiếp

  • cách nấu cháo tôm cho bé

    Chào mừng bạn đến với blog của tôi, nơi tôi chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon và bổ dưỡng cho bé yêu. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo tôm cho bé, một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và thơm ngon. Cháo tôm là món ăn phù … Đọc tiếp

  • cách nấu chè đậu trắng

    Chè đậu trắng là một món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu trắng theo phong cách chuyên nghiệp, để … Đọc tiếp