cách nấu mì quảng gà

Mì quảng gà là một món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Để nấu được món mì quảng gà ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1kg gà ta, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
– 1kg mì quảng (loại mì khô), ngâm nước cho mềm
– 200g đậu phộng rang, giã nhuyễn
– 100g bánh tráng nướng, xé nhỏ
– 50g hành lá, rửa sạch, cắt khúc
– 50g rau răm, rửa sạch, xé nhỏ
– 50g giá đỗ, rửa sạch
– 1 củ hành tây, băm nhỏ
– 4 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 quả chanh, vắt lấy nước
– 4 muỗng canh dầu ăn
– 4 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng cà phê bột nghệ
– 1 muỗng cà phê tiêu
– Nước dùng gà (hoặc nước lọc)

Cách nấu mì quảng gà như sau:

Bước 1: Ướp gà với hành tây, tỏi, nước mắm, đường, bột nghệ và tiêu trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây và tỏi. Sau đó cho gà vào xào cho săn lại. Tiếp tục cho nước dùng gà (hoặc nước lọc) vào nồi cho vừa ngập gà. Đun sôi, giảm lửa và ninh cho gà chín mềm.

Bước 3: Luộc mì quảng trong nước sôi cho chín. Vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4: Trình bày món ăn: Cho mì quảng ra đĩa, xếp miếng gà lên trên. Rắc đậu phộng giã và bánh tráng xé lên mặt. Thêm hành lá, rau răm và giá đỗ. Chấm với nước chanh hoặc tương ớt theo khẩu vị.

Món mì quảng gà đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với gia đình hoặc bạn bè trong những dịp đặc biệt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng và có ý nghĩa văn hóa. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bài viết liên quan

  • cách nấu bánh canh

    Bánh canh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột gạo hoặc bột sắn, có hình dạng như những sợi mì dày và dai. Bánh canh có thể ăn với nhiều loại nước lèo khác nhau, như nước lèo tôm, nước lèo cua, nước lèo gà, nước lèo heo… Bánh … Đọc tiếp

  • Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

    Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ gạo nếp và có nhiều biến thể khác nhau. Xôi có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, hoặc làm món ăn vặt, món quà hay món lễ. Xôi có thể kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau, … Đọc tiếp

  • Cách nấu cơm gà ngon như nhà hàng

    Cơm gà là một món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cơm gà ngon như nhà hàng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn các bước để nấu cơm gà thơm ngon, mềm mại và đậm đà. Nguyên liệu cần chuẩn bị: – 1 con … Đọc tiếp

  • cách nấu cháo tôm cho bé

    Chào mừng bạn đến với blog của tôi, nơi tôi chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon và bổ dưỡng cho bé yêu. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo tôm cho bé, một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và thơm ngon. Cháo tôm là món ăn phù … Đọc tiếp

  • cách nấu chè đậu trắng

    Chè đậu trắng là một món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu trắng theo phong cách chuyên nghiệp, để … Đọc tiếp