Hướng dẫn 3 cách làm thịt kho tàu ngon nhất

Dưới đây là 3 cách làm thịt kho tàu ngon nhất:

  • Thịt kho tàu truyền thống

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 1 củ hành tây, thái múi cau
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ gừng, thái lát
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 1/2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 chén nước dừa
  • 1/2 chén nước lọc

Cách làm:

  1. Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn.
  2. Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm nước ngập mặt thịt, đun sôi.
  3. Sau khi nước sôi, vớt bọt, hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong vòng 30 phút cho thịt chín mềm.
  4. Trong lúc thịt đang hầm, cho hành tây, tỏi, gừng, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường và nước dừa vào một bát nhỏ, trộn đều.
  5. Sau khi thịt đã chín mềm, cho hỗn hợp gia vị vào nồi, đảo đều.
  6. Đun sôi lại, hạ lửa nhỏ, đun thêm 15 phút cho nước sốt sánh lại.
  7. Tắt bếp, múc thịt kho tàu ra đĩa, dùng nóng với cơm.
  • Thịt kho tàu lá mắc mật

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 10 lá mắc mật, rửa sạch, thái nhỏ
  • 1 củ hành tây, thái múi cau
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ gừng, thái lát
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 1/2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 chén nước dừa
  • 1/2 chén nước lọc

Cách làm:

  1. Thực hiện các bước 1-3 như cách làm thịt kho tàu truyền thống.
  2. Sau khi thịt đã chín mềm, cho lá mắc mật vào nồi, đảo đều.
  3. Đun sôi lại, hạ lửa nhỏ, đun thêm 15 phút cho nước sốt sánh lại.
  4. Tắt bếp, múc thịt kho tàu ra đĩa, dùng nóng với cơm.
  • Thịt kho tàu sả

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 5 cây sả, thái lát
  • 1 củ hành tây, thái múi cau
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ gừng, thái lát
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 1/2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 chén nước dừa
  • 1/2 chén nước lọc

Cách làm:

  1. Thực hiện các bước 1-3 như cách làm thịt kho tàu truyền thống.
  2. Sau khi thịt đã chín mềm, cho sả vào nồi, đảo đều.
  3. Đun sôi lại, hạ lửa nhỏ, đun thêm 15 phút cho nước sốt sánh lại.
  4. Tắt bếp, múc thịt kho tàu ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Tips:

  • Để thịt kho tàu ngon hơn, bạn nên chọn thịt ba chỉ tươi, có da vàng và thịt săn chắc.
  • Bạn có thể thay đổi tỷ lệ các nguyên liệu trong công thức tùy theo khẩu vị của mình.
  • Thịt kho tàu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày.

Bài viết liên quan

  • Bánh chuối 1 trứng

    Dưới đây là công thức làm bánh chuối 1 trứng: Nguyên liệu: 1 quả chuối chín 1/2 cốc đường 1/4 cốc dầu ăn 1 quả trứng 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani 1/2 cốc bột mì đa dụng 1/2 thìa cà phê bột nở 1/4 thìa cà phê muối Cách làm:bánh chuối nướng Làm … Đọc tiếp

  • 3 cách làm sô cô la sữa

    Cách 1: Sô cô la sữa truyền thống Nguyên liệu: 1 cốc sữa tươi không đường 1 cốc sữa đặc 1/2 cốc kem tươi 1/4 cốc sô cô la sữa đã bào nhỏ 1 thìa cà phê vani Cách làm: Đun nóng sữa tươi và sữa đặc trong nồi trên lửa trung bình. Khi sữa … Đọc tiếp

  • 3 Công Thức Tiramisu Ngon

    3 công thức làm Tiramisu ngon: Công thức 1: Tiramisu truyền thống Nguyên liệu: 200g bánh lady finger 500ml cà phê espresso 200ml rượu marsala 200g mascarpone 100g đường 100g bột cacao Cách làm: Đun nóng cà phê espresso và rượu marsala. Đánh bông mascarpone với đường cho đến khi mịn. Nhúng bánh lady finger … Đọc tiếp

  • 3 cách làm Bánh su kem

    3 cách làm bánh su kem: Cách 1: Bánh su kem truyền thống Nguyên liệu: 150 ml sữa tươi không đường 125 ml nước 100g đường 100g bơ lạt 100g bột mì đa dụng 4 quả trứng gà 1 thìa cà phê vani 100ml kem tươi whipping cream 100g đường bột Cách làm: Cho sữa … Đọc tiếp

  • 3 cách làm dưa món

    Cách 1: Dưa món chua ngọt Nguyên liệu: 1 kg cà rốt 1 kg su hào 1 kg củ cải trắng 1 củ hành tây 100g đường 50g muối 200ml giấm gạo 100ml nước lọc 5 quả ớt sừng 10 lá chanh Cách làm: Cà rốt, su hào, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, … Đọc tiếp