Dưới đây là 5 cách nấu chè ngon bằng đậu xanh:
- Chè đậu xanh nước cốt dừa
Nguyên liệu:
- 100g đậu xanh
- 100g đường cát
- 100ml nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun sôi.
- Nấu đậu xanh cho đến khi nhừ, cho đường và muối vào khuấy đều.
- Thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Múc chè đậu xanh ra bát, thưởng thức nóng hoặc lạnh.
- Chè đậu xanh thạch
Nguyên liệu:
- 100g đậu xanh
- 100g đường cát
- 100g thạch rau câu
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun sôi.
- Nấu đậu xanh cho đến khi nhừ, cho đường và muối vào khuấy đều.
- Thạch rau câu pha theo hướng dẫn trên bao bì.
- Sau khi thạch rau câu đông, cắt thành miếng nhỏ.
- Múc chè đậu xanh ra bát, thêm thạch rau câu và thưởng thức.
- Chè đậu xanh bánh lọt
Nguyên liệu:
- 100g đậu xanh
- 100g đường cát
- 100g bánh lọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun sôi.
- Nấu đậu xanh cho đến khi nhừ, cho đường và muối vào khuấy đều.
- Bánh lọt luộc chín, vớt ra để ráo nước.
- Múc chè đậu xanh ra bát, thêm bánh lọt và thưởng thức.
- Chè đậu xanh khoai lang
Nguyên liệu:
- 100g đậu xanh
- 100g khoai lang
- 100g đường cát
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
- Khoai lang gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
- Cho đậu xanh và khoai lang vào nồi, thêm nước và đun sôi.
- Nấu đậu xanh và khoai lang cho đến khi nhừ, cho đường và muối vào khuấy đều.
- Múc chè đậu xanh khoai lang ra bát, thưởng thức nóng hoặc lạnh.
- Chè đậu xanh sữa đậu nành
Nguyên liệu:
- 100g đậu xanh
- 100ml sữa đậu nành
- 100g đường cát
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun sôi.
- Nấu đậu xanh cho đến khi nhừ, cho đường và muối vào khuấy đều.
- Thêm sữa đậu nành vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Múc chè đậu xanh sữa đậu nành ra bát, thưởng thức nóng hoặc lạnh.