-
Tìm Việc Làm (6270)
-
Việc làm it (15)
-
kỹ sư sản xuất (12)
-
Luật Pháp lý (7)
-
Việc Làm (144)
- Tài xế/Lái xe/Giao nhận (25)
- Biên dịch phiên dịch (3)
- Việc làm y tế dược (8)
- Bán hàng thu ngân (11)
- Việc kinh doanh bán hàng (12)
- Công nhân/Lao động (36)
- Việc làm thư ký trợ lý (8)
- Khách sạn nhà hàng du lịch (17)
- Việc làm thực phẩm đồ uống (2)
- Việc làm spa làm đẹp (3)
- Việc làm sự kiện (10)
-
việc làm thêm (2)
-
Giáo dục Đào tạo (9)
-
Việc làm bảo vệ (6)
-
Sales (140)
-
Customer Service (28)
-
Driver / Delivery (40)
-
Accounting (28)
-
Security Guard (57)
-
Factory Worker (117)
-
Education - Training (341)
-
Accounting - Finance (21)
-
Technology (7)
-
Retail (84)
-
Real Estate (33)
-
Non-profit - Volunteer (150)
-
Marketing (118)
-
Manual Labor (160)
-
Healthcare (21)
-
Human Resource (95)
-
Internet (14)
-
Legal (84)
-
Other Jobs (8)
Check with seller Việc làm TP Cần Thơ Barista
- Location: Cần Thơ, vietnam
Job Description: Barista (Nhân viên Pha chế Chuyên nghiệp)
Role Overview
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người biết pha cà phê; chúng tôi đang tìm kiếm một "người kể chuyện qua hương vị" – một Barista chuyên nghiệp, người đóng vai trò là linh hồn của quầy pha chế. Bạn là điểm chạm đầu tiên và quan trọng nhất trong hành trình trải nghiệm của khách hàng tại cửa hàng. Đối với chúng tôi, Barista không chỉ là một công việc kỹ thuật, mà là sự kết hợp giữa nghệ thuật thủ công, khoa học chiết xuất và kỹ năng giao tiếp tinh tế.
Sứ mệnh của bạn là đảm bảo mỗi tách cà phê phục vụ ra không chỉ đạt chuẩn về chất lượng (Body, Aroma, Acidity, Aftertaste) mà còn chứa đựng sự tận tâm và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Bạn sẽ là người trực tiếp vận hành các thiết bị máy móc hiện đại, quản lý nguyên liệu và sáng tạo nên những tác phẩm Latte Art ấn tượng. Nếu bạn có niềm đam mê mãnh liệt với hạt cà phê, mong muốn phát triển trong môi trường dịch vụ cao cấp và coi sự hài lòng của khách hàng là thước đo thành công, chúng tôi chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
---
Key Responsibilities
1. Vận hành & Chuẩn bị (Mise en Place):
* Kiểm tra đầu ngày: Thực hiện quy trình mở cửa, kiểm tra tình trạng hoạt động của máy pha cà phê (Espresso Machine), máy xay (Grinder), hệ thống lọc nước và các thiết bị hỗ trợ khác.
* Calibrate (Chỉnh máy): Thực hiện kỹ thuật "Dial-in" mỗi buổi sáng và điều chỉnh liên tục trong ngày để đảm bảo espresso được chiết xuất trong khoảng thời gian và tỷ lệ vàng, phù hợp với độ ẩm và nhiệt độ môi trường.
* Quản lý nguyên liệu: Kiểm tra độ tươi của hạt cà phê, hạn sử dụng của sữa, syrup, sốt và các loại topping. Đảm bảo khu vực làm việc luôn đầy đủ công cụ dụng cụ trước giờ cao điểm.
2. Nghệ thuật Pha chế & Sáng tạo:
* Kỹ thuật Espresso: Làm chủ quy trình nén (tamping), phân phối bột cà phê (distribution) để tạo ra những shot espresso có lớp crema dày mịn và hương vị cân bằng.
* Kỹ năng đánh sữa (Milk Steaming): Tạo ra lớp bọt sữa (Micro-foam) đạt chuẩn về độ bóng, độ mịn và nhiệt độ lý tưởng (60-65°C), phục vụ cho việc tạo hình Latte Art (Rosetta, Heart, Tulip...).
* Pha chế thủ công (Manual Brew): Thực hiện các phương pháp pha tay như V60, Chemex, AeroPress, Cold Brew với sự hiểu biết sâu sắc về kích thước hạt xay, nhiệt độ nước và thời gian ủ.
* Đồ uống không cà phê: Pha chế thành thạo các dòng trà trái cây, đá xay (frappuccino), sinh tố và đồ uống đặc trưng (Signature drinks) theo đúng công thức định lượng (SOP) của thương hiệu.
3. Phục vụ Khách hàng & Tư vấn:
* Chào đón và Kết nối: Tạo ấn tượng tích cực ban đầu bằng nụ cười và sự chủ động. Nhận diện khách hàng thân thiết để cá nhân hóa dịch vụ.
* Tư vấn chuyên sâu: Giải thích cho khách hàng về sự khác biệt giữa các loại hạt (Arabica, Robusta), các vùng trồng (Dalats, Ethiopia, Colombia) và các kiểu pha để khách hàng chọn được thức uống phù hợp nhất với khẩu vị.
* Upselling: Khéo léo gợi ý các món đi kèm (bánh ngọt, đồ ăn nhẹ) hoặc nâng cấp size/thêm topping để tăng doanh thu cho cửa hàng.
* Xử lý khiếu nại: Tiếp nhận và giải quyết nhanh chóng các phản hồi của khách hàng về hương vị đồ uống hoặc thời gian chờ đợi với thái độ cầu thị và chuyên nghiệp.
4. Vệ sinh & Bảo trì:
* Vệ sinh khu vực quầy kệ: Đảm bảo mặt bàn quầy bar (station) luôn khô ráo, sạch sẽ theo tiêu chuẩn "Clean as you go".
* Bảo trì máy móc: Thực hiện quy trình vệ sinh máy pha cà phê (Backflush) hàng ngày bằng hóa chất chuyên dụng; vệ sinh lưỡi dao máy xay và các thiết bị nhỏ như ca đánh sữa, tamper.
* Tuân thủ an toàn thực phẩm: Nghiêm túc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu trữ nguyên liệu đúng cách để tránh nhiễm khuẩn chéo.
5. Quản lý Kho & Báo cáo:
* Kiểm kê hàng hóa: Theo dõi lượng tồn kho nguyên vật liệu hàng ngày, lập danh sách đặt hàng (Requisition) để đảm bảo không bị gián đoạn vận hành.
* Kiểm soát lãng phí (Wastage): Ghi chép cẩn thận các lỗi pha hỏng, nguyên liệu hết hạn và tìm giải pháp tối ưu hóa định mức sử dụng.
* Báo cáo doanh thu: Sử dụng thành thạo phần mềm bán hàng (POS), thực hiện bàn giao ca, chốt doanh thu và tiền mặt chính xác.
---
Requirements & Qualifications
1. Học vấn & Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp THPT trở lên. Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ đào tạo Barista chuyên nghiệp hoặc chứng chỉ SCA (Specialty Coffee Association).
* Kinh nghiệm: Tối thiểu 6 tháng – 1 năm làm việc tại các chuỗi cà phê hoặc quán cà phê Specialty. Đối với vị trí Barista Junior, chúng tôi sẵn sàng đào tạo nếu bạn có thái độ tốt và tư duy thẩm mỹ.
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Hiểu biết về cà phê: Kiến thức về chuỗi giá trị cà phê từ nông trại đến tách cà phê (From farm to cup), hiểu về các phương pháp sơ chế (Wash, Natural, Honey).
* Kỹ năng cảm quan (Sensory): Khả năng phân biệt các vị cơ bản (Chua, đắng, ngọt) và nhận diện các lỗi trong chiết xuất (Under-extracted, Over-extracted).
* Kỹ năng thao tác: Thao tác nhanh nhẹn, chính xác, có khả năng làm việc dưới áp lực cao trong giờ cao điểm mà vẫn duy trì chất lượng đồ uống đồng nhất.
* Tiếng Anh: Giao tiếp cơ bản (đủ để chào hỏi, nhận order và giới thiệu món ăn/đồ uống cho khách nước ngoài) là một lợi thế lớn.
3. Phẩm chất cá nhân:
* Sự tỉ mỉ: Chăm chút đến từng chi tiết nhỏ, từ độ sạch của tách đến cách đặt thìa, khăn giấy cho khách.
* Thái độ dịch vụ (Hospitality Mindset): Luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, có tinh thần cầu tiến và sẵn sàng học hỏi cái mới.
* Đúng giờ & Kỷ luật: Tuân thủ nghiêm ngặt lịch làm việc và các quy định về đồng phục, diện mạo cá nhân.
* Tinh thần đồng đội: Sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp (phục vụ, chạy bàn, rửa ly) khi cần thiết để đảm bảo vận hành chung của cửa hàng.
---
Quyền lợi
* Thu nhập cạnh tranh: Lương cơ bản hấp dẫn tùy theo năng lực, kèm theo phụ cấp ăn ca, phụ cấp gửi xe và thưởng doanh thu (Service charge/Tips).
* Môi trường làm việc: Được làm việc trong không gian chuyên nghiệp, hiện đại với các dòng máy pha cà phê hàng đầu thế giới.
* Đào tạo & Phát triển: Tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật pha chế, thử nếm cà phê (Cupping) và kỹ năng quản lý vận hành. Lộ trình thăng tiến rõ ràng lên Senior Barista, Head Barista, Supervisor hoặc Store Manager.
* Chế độ phúc lợi: Đóng bảo hiểm xã hội (BHXH, BHYT) theo quy định của pháp luật sau thời gian thử việc. Thưởng lễ, tết, lương tháng 13 và các hoạt động teambuilding định kỳ.
* Ưu đãi nội bộ: Thưởng thức cà phê miễn phí trong ca làm việc và giảm giá đặc biệt khi mua sản phẩm của cửa hàng cho người thân, bạn bè.
---
Tags: Nhân viên pha chế, Barista chuyên nghiệp, Tuyển dụng Barista, Việc làm ngành F&B, Nghệ thuật pha chế cà phê, Kỹ thuật viên pha chế, Specialty Coffee Barista, Nhân viên quầy Bar, Chuyên viên cà phê, Tuyển dụng pha chế Hà Nội/TP.HCM.
Từ khoá tìm kiếm:
Barista job description, Mô tả công việc nhân viên pha chế, Tìm việc làm pha chế, Kỹ năng Barista, Lương nhân viên pha chế, Nghề Barista là gì, Tuyển dụng nhân viên cà phê, SOP pha chế cà phê, Latte Art chuyên nghiệp, Quản lý quầy bar.
---
Phân tích sâu về vai trò Barista (Bổ sung nội dung để đạt quy mô chi tiết):
Trong bối cảnh ngành F&B (Food and Beverage) ngày càng cạnh tranh, vai trò của một Barista đã tiến hóa vượt xa khỏi việc chỉ nhấn nút máy pha. Một Barista thực thụ tại cửa hàng chúng tôi cần hiểu rằng mỗi hạt cà phê đều mang trong mình một câu chuyện về địa lý, khí hậu và công sức của người nông dân.
Sự khác biệt giữa Barista và Nhân viên pha chế thông thường:
Trong khi một nhân viên pha chế có thể chỉ làm theo công thức có sẵn, Barista của chúng tôi cần có khả năng "đối thoại" với máy móc. Bạn phải hiểu tại sao hôm nay độ ẩm tăng cao lại khiến bột cà phê bết hơn và cần điều chỉnh máy xay thô hơn một chút để giữ được hương vị nguyên bản. Đó là sự nhạy bén về kỹ thuật mà chúng tôi đặc biệt coi trọng.
Về văn hóa phục vụ (Omotenashi):
Chúng tôi áp dụng triết lý phục vụ tận tâm. Barista không chỉ đứng sau quầy bar như một bức rào cản; bạn là người kết nối. Việc nhớ tên một vị khách, biết họ thích uống Latte ít đường hay Cappuccino nhiều bọt chính là chìa khóa để biến một khách hàng vãng lai thành một khách hàng trung thành.
An toàn và Sức khỏe nghề nghiệp:
Làm việc ở vị trí Barista đòi hỏi thể lực tốt, khả năng đứng liên tục trong 4-8 tiếng và thực hiện các thao tác lặp đi lặp lại. Chúng tôi cam kết cung cấp một môi trường làm việc an toàn, hướng dẫn bạn các tư thế đứng và thao tác nén (tamping) đúng chuẩn để tránh các chấn thương về cổ tay và lưng, đảm bảo bạn có thể theo đuổi đam mê một cách bền vững nhất.
Công nghệ trong quầy Bar:
Chúng tôi tích cực ứng dụng công nghệ, từ các hệ thống cân điện tử có độ chính xác đến 0.1g đến các phần mềm phân tích dữ liệu bán hàng. Barista sẽ được tiếp cận với những công cụ này để tối ưu hóa hiệu suất và giảm thiểu sai sót do con người, giúp bạn tập trung tối đa vào việc sáng tạo và tương tác với khách hàng.
Nếu bạn thấy mình trong những mô tả trên và sẵn sàng bắt đầu hành trình chinh phục những tách cà phê hoàn hảo, hãy gửi CV và Portfolio (nếu có hình ảnh về các tác phẩm Latte Art của bạn) cho chúng tôi ngay hôm nay!
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm TP Cần Thơ BartenderTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with sellerJob Description: Bartender (Chuyên viên Pha chế & Sáng tạo Đồ uống) Role Overview Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người biết pha chế; chúng tôi đang tìm kiếm một "nghệ sĩ của những trải nghiệm" và một "đại sứ văn hóa thưởng thức" – vị trí Bartender....
-
Việc làm TP Cần Thơ Waiter / WaitressTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: Nhân viên Phục vụ (Waiter/Waitress) Role Overview Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người đưa món, chúng tôi đang tìm kiếm những "Đại sứ trải nghiệm" – vị trí Nhân viên Phục vụ (Waiter/Waitress). Bạn chính là gương mặt đại diện của nh...
-
Việc làm TP Cần Thơ Nhân viên phục vụ nhà hàngTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG (SERVER/WAITER/WAITRESS) Role Overview Chúng tôi không chỉ tìm kiếm những người bưng bê thực phẩm; chúng tôi đang tìm kiếm những "Đại sứ trải nghiệm" – vị trí Nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp. Bạn c...