-
Tìm Việc Làm (6270)
-
Việc làm it (15)
-
kỹ sư sản xuất (12)
-
Luật Pháp lý (7)
-
Việc Làm (144)
- Tài xế/Lái xe/Giao nhận (25)
- Biên dịch phiên dịch (3)
- Việc làm y tế dược (8)
- Bán hàng thu ngân (11)
- Việc kinh doanh bán hàng (12)
- Công nhân/Lao động (36)
- Việc làm thư ký trợ lý (8)
- Khách sạn nhà hàng du lịch (17)
- Việc làm thực phẩm đồ uống (2)
- Việc làm spa làm đẹp (3)
- Việc làm sự kiện (10)
-
việc làm thêm (2)
-
Giáo dục Đào tạo (9)
-
Việc làm bảo vệ (6)
-
Sales (140)
-
Customer Service (28)
-
Driver / Delivery (40)
-
Accounting (28)
-
Security Guard (57)
-
Factory Worker (117)
-
Education - Training (341)
-
Accounting - Finance (21)
-
Technology (7)
-
Retail (84)
-
Real Estate (33)
-
Non-profit - Volunteer (150)
-
Marketing (118)
-
Manual Labor (160)
-
Healthcare (21)
-
Human Resource (95)
-
Internet (14)
-
Legal (84)
-
Other Jobs (8)
Check with seller Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Thợ pha chế cà phê
- Location: Đồng Nai, vietnam
JOB DESCRIPTION: CHUYÊN GIA PHA CHẾ CÀ PHÊ (BARISTA)
Role Overview
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người biết pha cà phê; chúng tôi đang tìm kiếm một "nghệ nhân của những trải nghiệm tỉnh táo" – vị trí Nhân viên Pha chế (Barista) chuyên nghiệp. Bạn chính là gương mặt đại diện, là người kể câu chuyện về những hạt cà phê từ nông trại đến tách espresso trên tay khách hàng. Tại đây, bạn không chỉ đứng sau quầy bar để vận hành máy móc, mà bạn là một "nhà hóa học" tinh tế điều chỉnh độ mịn của bột, là một "nghệ sĩ" thổi hồn vào những hình vẽ Latte Art và là một "đại sứ dịch vụ" mang lại niềm vui cho khách hàng vào mỗi buổi sáng.
Sự tỉ mỉ trong việc cân đo từng gram cà phê, tư duy nhạy bén khi cảm nhận hương vị (cupping) và khả năng làm việc dưới áp lực cao trong những khung giờ cao điểm chính là giá trị cốt lõi mà chúng tôi kỳ vọng ở bạn. Nếu bạn là một người yêu thích văn hóa cà phê đặc sản (Specialty Coffee), mong muốn phát triển kỹ năng sensory (cảm quan) và khao khát làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, đề cao sự chính xác và sáng tạo, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
Key Responsibilities
1. Vận hành Kỹ thuật & Kiểm soát Chất lượng (The Craft):
* Hiệu chỉnh máy xay và máy pha (Dial-in): Mỗi sáng, bạn là người chịu trách nhiệm kiểm tra độ ẩm, nhiệt độ và chất lượng hạt để điều chỉnh máy xay (grinder) sao cho chiết xuất được những giọt espresso đạt chuẩn về thời gian, áp suất và hương vị (body, acidity, sweetness).
* Kỹ thuật pha chế chuyên sâu: Thực hiện thành thạo các phương pháp pha chế từ Espresso-based (Latte, Cappuccino, Flat White...) đến các phương pháp thủ công (Manual Brew/Pour-over như V60, Chemex, Aeropress, Cold Brew).
* Nghệ thuật tạo hình (Latte Art): Đảm bảo mỗi tách cà phê có sữa đều là một tác phẩm nghệ thuật với lớp bọt sữa (micro-foam) mịn màng, bóng bẩy và các hình vẽ chuẩn mực (Heart, Rosetta, Tulip).
* Cảm quan và Thử nếm: Thường xuyên thử nếm sản phẩm trong ca làm việc để đảm bảo tính đồng nhất của chất lượng, kịp thời phát hiện và xử lý các lỗi như cà phê bị cháy (over-extracted) hoặc bị loãng (under-extracted).
2. Quản lý Quầy bar & Bảo trì Thiết bị (The Operation):
* Vệ sinh máy móc: Thực hiện quy trình vệ sinh máy pha cà phê (Backflush) hàng ngày và vệ sinh máy xay để tránh dầu cà phê bị oxy hóa làm ảnh hưởng đến hương vị.
* Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và thay thế các phụ kiện tiêu hao như gasket, shower screen khi cần thiết; báo cáo kịp thời các sự cố kỹ thuật lớn cho bộ phận vận hành.
* Sắp xếp không gian làm việc (Mise-en-place): Đảm bảo khu vực quầy bar luôn sạch sẽ, ngăn nắp theo tiêu chuẩn 5S, tối ưu hóa quy trình di chuyển để phục vụ khách nhanh nhất.
3. Trải nghiệm Khách hàng & Tư vấn (The Service):
* Tư vấn chuyên môn: Giới thiệu cho khách hàng về các loại hạt cà phê (Single Origin, Blend), vùng trồng, phương pháp sơ chế (Wash, Natural, Honey) và ghi chú hương vị (Tasting notes) để khách có sự lựa chọn phù hợp nhất.
* Giao tiếp chủ động: Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng thường xuyên, ghi nhớ sở thích cá nhân của khách để cá nhân hóa dịch vụ.
* Giải quyết khiếu nại: Tiếp nhận và xử lý khéo léo các phản hồi của khách về hương vị đồ uống tại chỗ, đảm bảo mọi khách hàng đều rời quán với sự hài lòng.
4. Quản lý Nguyên vật liệu & Báo cáo (The Management):
* Kiểm soát tồn kho: Theo dõi lượng hạt cà phê, sữa tươi và các nguyên liệu phụ trợ khác; lập dự trù nhập hàng để đảm bảo không bị gián đoạn vận hành.
* Quản lý hao hụt: Kiểm soát chặt chẽ định lượng (recipe) để giảm thiểu lãng phí nguyên vật liệu, đảm bảo cost đồ uống đúng mục tiêu của cửa hàng.
* Báo cáo ca làm việc: Ghi chép doanh số, các vấn đề phát sinh và bàn giao công việc cho ca sau một cách chi tiết.
5. Sáng tạo & Phát triển (The Innovation):
* Phát triển Menu: Tham gia vào quá trình nghiên cứu và thử nghiệm các loại đồ uống mới theo mùa hoặc theo xu hướng thị trường (Seasonal drinks).
* Đào tạo nội bộ: Hỗ trợ đào tạo kỹ năng cho các nhân viên mới (Junior Barista) về quy trình và tiêu chuẩn của quán.
Requirements & Qualifications
1. Học vấn & Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp THPT trở lên. Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ đào tạo Barista chuyên nghiệp từ các tổ chức uy tín (như SCA - Specialty Coffee Association).
* Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm làm việc tại các mô hình cà phê chuyên nghiệp hoặc cà phê đặc sản.
* Hiểu biết sâu sắc về hành trình của hạt cà phê từ nông trại đến tách cà phê (Seed to Cup).
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng máy móc: Thành thạo việc vận hành các dòng máy pha cà phê bán tự động cao cấp (La Marzocco, Nuova Simonelli, Victoria Arduino...).
* Kỹ năng đánh sữa: Khả năng tạo lớp micro-foam chuẩn cho từng loại đồ uống và thành thạo Latte Art từ cơ bản đến nâng cao.
* Kỹ năng cảm quan (Sensory): Khả năng phân biệt các tầng hương vị cơ bản (Chua, Đắng, Ngọt) và nhận diện các lỗi trong quá trình pha chế qua khứu giác và vị giác.
* Kỹ năng quản lý thời gian: Có khả năng làm việc đa nhiệm, giữ bình tĩnh và tốc độ trong giờ cao điểm.
3. Phẩm chất cá nhân:
* Sự tỉ mỉ và Kỷ luật: Coi trọng từng chi tiết nhỏ nhất trong quy trình pha chế để đảm bảo sự đồng nhất 100% về chất lượng.
* Thái độ hiếu khách (Hospitality): Luôn nở nụ cười, có tinh thần phục vụ tận tâm và mong muốn mang lại niềm vui cho người khác.
* Tư duy học hỏi: Sẵn sàng tiếp nhận phản hồi, cập nhật các xu hướng cà phê mới và không ngừng trau dồi kiến thức về ngành.
* Ngoại hình & Vệ sinh: Tác phong chuyên nghiệp, sạch sẽ; tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Yêu cầu khác:
* Sức khỏe tốt, có khả năng đứng làm việc trong thời gian dài (8 tiếng/ca).
* Tiếng Anh giao tiếp cơ bản là một lợi thế lớn (để tư vấn cho khách nước ngoài).
* Có khả năng làm việc theo ca, bao gồm cả cuối tuần và ngày lễ.
Quyền lợi
* Thu nhập cạnh tranh: Mức lương cứng hấp dẫn kèm theo phụ cấp ca, thưởng doanh số (Service charge/Tips) và thưởng KPI chất lượng.
* Môi trường làm việc chuyên nghiệp: Được làm việc với những thiết bị pha chế hiện đại nhất và những loại cà phê hạt chất lượng cao (Specialty Grade).
* Lộ trình thăng tiến rõ ràng: Có cơ hội thăng tiến lên các vị trí Barista Leader, Head Barista, Quản lý cửa hàng hoặc Chuyên gia đào tạo pha chế.
* Đào tạo chuyên sâu: Được tham gia các khóa học nâng cao về Sensory, Brewing, Roasting và kỹ năng quản lý vận hành do công ty tổ chức hoặc tài trợ.
* Chế độ đãi ngộ: Đóng bảo hiểm xã hội (BHXH, BHYT) theo quy định; nghỉ phép năm; thưởng lễ tết và tham gia các hoạt động teambuilding, dã ngoại của công ty.
* Văn hóa kết nối: Làm việc trong cộng đồng những người đam mê cà phê, cùng chia sẻ kiến thức và cùng nhau phát triển đam mê.
Tags:
Nhân viên pha chế cà phê, Tuyển dụng Barista, Chuyên gia cà phê, Pha chế Specialty Coffee, Việc làm ngành F&B, Kỹ thuật pha chế Espresso, Nghệ nhân Latte Art, Nhân viên quầy bar, Việc làm pha chế chuyên nghiệp, Barista đào tạo bài bản.
Từ khoá tìm kiếm:
Tuyển dụng Barista tại TP.HCM/Hà Nội, Việc làm pha chế cà phê máy, Nhân viên pha chế cà phê đặc sản, Barista không cần kinh nghiệm (nếu có đào tạo), Cách viết JD Barista, Lương nhân viên pha chế, Mô tả công việc nhân viên Barista, Kỹ năng cần có của Barista, Chứng chỉ SCA là gì, Quy trình vận hành quầy bar cà phê.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Thợ làm bánhTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with sellerJOB DESCRIPTION: THỢ LÀM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP (PASTRY CHEF/BAKER) Role Overview Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người đứng bếp, chúng tôi đang tìm kiếm một "nghệ nhân tâm hồn" – vị trí Thợ làm bánh (Baker/Pastry Chef). Bạn chính là người thổi hồn vào ...
-
Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Công nhân nhà máy thực phẩmTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: Công nhân Nhà máy Thực phẩm Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm những "người bảo vệ chất lượng" – vị trí Công nhân Nhà máy Thực phẩm. Bạn không chỉ là người vận hành dây chuyền sản xuất, mà còn là mắt xích trực tiếp quyết định đến ...
-
Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Thợ chế biến thủy sảnTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
JOB DESCRIPTION: THỢ CHẾ BIẾN THỦY SẢN Role Overview Trong chuỗi giá trị nông nghiệp và xuất khẩu mũi nhọn của Việt Nam, chúng tôi đang tìm kiếm những "nghệ nhân tay nghề cao" – vị trí Thợ Chế biến Thủy sản. Bạn không chỉ là người lao động trực tiếp,...