-
Tìm Việc Làm (6270)
-
Việc làm it (15)
-
kỹ sư sản xuất (12)
-
Luật Pháp lý (7)
-
Việc Làm (144)
- Tài xế/Lái xe/Giao nhận (25)
- Biên dịch phiên dịch (3)
- Việc làm y tế dược (8)
- Bán hàng thu ngân (11)
- Việc kinh doanh bán hàng (12)
- Công nhân/Lao động (36)
- Việc làm thư ký trợ lý (8)
- Khách sạn nhà hàng du lịch (17)
- Việc làm thực phẩm đồ uống (2)
- Việc làm spa làm đẹp (3)
- Việc làm sự kiện (10)
-
việc làm thêm (2)
-
Giáo dục Đào tạo (9)
-
Việc làm bảo vệ (6)
-
Sales (140)
-
Customer Service (28)
-
Driver / Delivery (40)
-
Accounting (28)
-
Security Guard (57)
-
Factory Worker (117)
-
Education - Training (341)
-
Accounting - Finance (21)
-
Technology (7)
-
Retail (84)
-
Real Estate (33)
-
Non-profit - Volunteer (150)
-
Marketing (118)
-
Manual Labor (160)
-
Healthcare (21)
-
Human Resource (95)
-
Internet (14)
-
Legal (84)
-
Other Jobs (8)
Check with seller Việc làm Long An Food Safety Officer
Published date: 2026/07/02
- Location: Long An, vietnam
Job Description: Food Safety Officer (Nhân viên An toàn Thực phẩm)
Role Overview
Chúng tôi đang tìm kiếm một "người bảo vệ sức khỏe và uy tín thương hiệu" – vị trí Nhân viên An toàn Thực phẩm (Food Safety Officer - FSO). Trong chuỗi giá trị từ nông trại/nhà cung ứng đến bàn ăn của khách hàng, bạn chính là mắt xích kiểm soát tối quan trọng, đảm bảo mọi sản phẩm và dịch vụ ăn uống của chúng tôi luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn và tuân thủ tuyệt đối các quy định pháp lý.
Sự am hiểu sâu sắc về các tiêu chuẩn quốc tế (HACCP, ISO 22000, GMP), tư duy phân tích mối nguy nhạy bén, cùng sự kiên quyết, tỉ mỉ trong từng khâu giám sát chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại cho doanh nghiệp. Nếu bạn là một chuyên gia kỹ thuật có đam mê với ngành công nghệ thực phẩm, sở hữu tinh thần trách nhiệm cao và mong muốn kiến tạo một môi trường ẩm thực an toàn, lành mạnh cho cộng đồng, chúng tôi rất vinh hạnh được chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
---
Key Responsibilities
1. Vận hành & Giám sát Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS)
* Kiểm tra và kiểm soát hàng ngày: Thiết lập và trực tiếp thực hiện lịch trình kiểm tra định kỳ (hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng) và đột xuất tại tất cả các khu vực: từ kho tiếp nhận nguyên liệu, kho đông, kho mát, kho khô, khu vực sơ chế, khu vực chế biến nhiệt, khu vực phân phối/đóng gói cho đến bàn ăn hoặc khu vực bàn giao cho đơn vị vận chuyển.
* Giám sát các thông số kỹ thuật: Sử dụng các thiết bị đo chuyên dụng để kiểm tra và ghi chép liên tục các thông số trọng yếu như: nhiệt độ lõi thực phẩm, nhiệt độ tủ đông/tủ mát, độ ẩm kho, nồng độ hóa chất tẩy rửa và khử trùng, chất lượng dầu chiên, thời gian lưu mẫu và hạn sử dụng của từng nhóm nguyên liệu.
* Quản lý kiểm soát sinh vật gây hại (Pest Control): Giám sát hiệu quả hoạt động của đơn vị dịch vụ kiểm soát côn trùng, động vật gây hại bên trong và xung quanh khuôn viên nhà máy/nhà hàng; kịp thời phát hiện các lỗ hổng kiến trúc có nguy cơ xâm nhập để yêu cầu khắc phục.
* Quản lý rác thải và vệ sinh môi trường: Giám sát quy trình thu gom, phân loại và xử lý rác thải hữu cơ, vô cơ, nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất, đảm bảo không gây ô nhiễm chéo vào khu vực chế biến thực phẩm.
2. Thiết lập, Cập nhật & Áp dụng Quy trình Tiêu chuẩn (SOPs)
* Xây dựng tài liệu kỹ thuật: Trực tiếp biên soạn, hiệu chỉnh và chuẩn hóa các quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOPs), quy phạm vệ sinh chuẩn (SSOP), quy trình thực hành sản xuất tốt (GMP) và kế hoạch phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP).
* Thiết lập Điểm kiểm soát tới hạn (CCP): Định vị chính xác các điểm CCP trong chuỗi vận hành, thiết lập các giới hạn tới hạn (Critical Limits), xây dựng hệ thống giám sát và các hành động khắc phục cụ thể khi một điểm CCP vượt ngưỡng cho phép.
* Nội địa hóa và chuẩn hóa pháp lý: Cập nhật liên tục các văn bản quy phạm pháp luật của Nhà nước Việt Nam (Luật An toàn thực phẩm, các Nghị định của Chính phủ, Thông tư của Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, Bộ Công Thương) và các tiêu chuẩn quốc tế mới nhất để tích hợp vào hệ thống quản lý nội bộ.
3. Kiểm soát Chất lượng Nguyên liệu Đầu vào & Quản lý Nhà cung cấp
* Đánh giá nhà cung cấp (Supplier Audit): Chủ trì hoặc phối hợp với bộ phận Thu mua tiến hành đánh giá năng lực thực tế về an toàn thực phẩm của các nhà cung cấp định kỳ hoặc trước khi ký kết hợp đồng. Yêu cầu nhà cung cấp cung cấp đầy đủ các chứng nhận pháp lý liên quan (ISO, HACCP, VietGAP, GlobalGAP, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP).
* Kiểm tra hàng hóa khi tiếp nhận: Thực hiện quy trình kiểm thực ba bước theo quy định. Kiểm tra cảm quan (màu sắc, mùi vị, trạng thái vật lý), nhiệt độ khi vận chuyển, bao bì, nhãn mác, hạn sử dụng và các chứng từ kiểm dịch đi kèm đối với nguyên liệu tươi sống, đông lạnh và khô khi nhập kho.
* Lấy mẫu và kiểm nghiệm: Định kỳ thực hiện hoặc gửi mẫu nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm và mẫu quẹt bề mặt trang thiết bị (swab test) đến các phòng thí nghiệm được chỉ định để kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh vật, hóa lý, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng.
4. Đào tạo, Huấn luyện & Phát triển Văn hóa An toàn Thực phẩm
* Xây dựng chương trình đào tạo: Thiết kế các bài giảng, tài liệu trực quan (hình ảnh, video, poster) về an toàn thực phẩm, thực hành vệ sinh cá nhân (Personal Hygiene) phù hợp với từng đối tượng nhân sự (đầu bếp, nhân viên phục vụ, nhân viên kho, nhân viên vệ sinh).
* Trực tiếp đào tạo: Tổ chức các lớp hướng dẫn kiến thức an toàn thực phẩm bắt buộc cho nhân viên mới và đào tạo định kỳ/tái đào tạo hàng năm cho nhân sự hiện tại. Hướng dẫn nhân viên thực hành đúng việc rửa tay, sử dụng trang phục bảo hộ lao động (mũ, khẩu trang, găng tay, tạp dề) và kỹ thuật ngăn ngừa nhiễm chéo.
* Xây dựng văn hóa ATTP: Thúc đẩy tư duy chủ động "An toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi người" trong doanh nghiệp thông qua các chương trình thi đua, vinh danh cá nhân/bộ phận thực hiện xuất sắc các tiêu chuẩn vệ sinh.
5. Xử lý Sự cố, Khắc phục & Quản lý Khủng hoảng
* Điều tra sự cố: Tiếp nhận, ghi nhận thông tin và chủ trì điều tra nguyên nhân gốc rễ (Root Cause Analysis - RCA) đối với các khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng sản phẩm, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm hoặc dị vật trong thức ăn.
* Triển khai hành động khắc phục và phòng ngừa (CAPA): Đưa ra các biện pháp xử lý ngay lập tức để khoanh vùng sự cố, đồng thời thiết lập kế hoạch hành động dài hạn để ngăn ngừa sự cố tái diễn.
* Quy trình thu hồi sản phẩm (Product Recall): Xây dựng kịch bản giả định và trực tiếp chỉ đạo quy trình thu hồi sản phẩm nhanh chóng, hiệu quả khi phát hiện lô hàng không đảm bảo an toàn lưu thông trên thị trường.
6. Tiếp đón Thanh tra & Đánh giá nội bộ/ngoại bộ
* Đại diện làm việc với cơ quan chức năng: Là đầu mối liên lạc, chuẩn bị đầy đủ hồ sơ pháp lý, sổ sách ghi chép, nhật ký vận hành để tiếp đón các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Đội quản lý thị trường hoặc các cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
* Tổ chức đánh giá nội bộ: Lên kế hoạch và thực hiện đánh giá nội bộ (Internal Audit) định kỳ giữa các chi nhánh/phân xưởng để phát hiện các điểm không phù hợp (Non-Conformity - NC) và đôn đốc các bộ phận khắc phục trước kỳ đánh giá chính thức của các tổ chức chứng nhận quốc tế (SGS, TÜV SÜD, Bureau Veritas, Intertek...).
---
Requirements & Qualifications
1. Học vấn & Kinh nghiệm
* Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Hóa học thực phẩm, Y tế công cộng, Quản lý chất lượng hoặc các ngành khoa học liên quan trực tiếp.
* Chứng chỉ chuyên môn: Sở hữu các chứng chỉ đào tạo chuyên sâu được công nhận về HACCP, ISO 22000 (Internal/Lead Auditor), GMP, hoặc các hệ thống an toàn thực phẩm tiên tiến như BRC, IFS, FSSC 22000 là một lợi thế cạnh tranh lớn.
* Kinh nghiệm làm việc:
* Tối thiểu 02 - 03 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương (QA/QC Food Safety, Giám sát ATTP, Food Safety Officer) trong các khách sạn 4 - 5 sao, chuỗi nhà hàng quy mô lớn (F&B chains), nhà máy chế biến thực phẩm hoặc các hệ thống siêu thị lớn (Retail/Supermarket).
* Có kinh nghiệm thực tế trong việc xây dựng hệ thống tài liệu HACCP/ISO từ giai đoạn sơ khởi cho đến khi đạt chứng nhận thành công.
2. Kỹ năng chuyên môn
* Hiểu biết pháp luật: Nắm vững hệ thống văn bản pháp lý của Việt Nam về an toàn thực phẩm. Hiểu rõ quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP và hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm.
* Kiến thức kỹ thuật:
* Hiểu rõ các mối nguy sinh học (vi khuẩn, virus, ký sinh trùng), mối nguy hóa học (chất tẩy rửa, độc tố tự nhiên, phụ gia), và mối nguy vật lý (dị vật) trong thực phẩm cũng như các biện pháp kiểm soát tương ứng.
* Thành thạo việc phân tích biểu đồ nhiệt độ, sơ đồ dòng chảy của sản phẩm (Process Flow Diagram) để nhận diện rủi ro nhiễm chéo chéo (cross-contamination).
* Sử dụng tốt các công cụ kiểm tra nhanh (rapid test kits) và các thiết bị đo lường cầm tay phục vụ công tác kiểm tra tại hiện trường.
* Kỹ năng tin học văn phòng: Thành thạo MS Office (Word, Excel, PowerPoint) để soạn thảo văn bản quy trình, thiết lập bảng biểu theo dõi chỉ số, xây dựng báo cáo trực quan cho Ban giám đốc.
3. Kỹ năng mềm
* Kỹ năng truyền đạt và đào tạo (Coaching & Presentation): Khả năng diễn đạt các kiến thức kỹ thuật, pháp lý khô khan thành những hướng dẫn dễ hiểu, dễ nhớ cho nhân sự trực tiếp sản xuất. Sự kiên nhẫn và kỹ năng sư phạm tốt.
* Kỹ năng giải quyết vấn đề và tư duy logic: Khả năng giữ bình tĩnh trước các sự cố khẩn cấp, nhanh chóng phân tích tình huống dựa trên số liệu và chứng cứ thực tế để đưa ra quyết định xử lý chính xác, giảm thiểu thiệt hại về tài chính và thương hiệu.
* Kỹ năng giao tiếp và thuyết phục (Communication & Negotiation): Khả năng làm việc khéo léo nhưng nguyên tắc với các đầu bếp, quản lý nhà hàng và các nhà cung cấp. Sức thuyết phục cao để đảm bảo mọi quy chuẩn được thực thi một cách tự nguyện và nghiêm túc.
* Kỹ năng ngoại ngữ: Khả năng đọc hiểu các tài liệu kỹ thuật, tiêu chuẩn quốc tế bằng tiếng Anh; có thể giao tiếp và viết báo cáo bằng tiếng Anh là một lợi thế lớn đối với các môi trường đa quốc gia hoặc khách sạn phân khúc cao cấp.
4. Phẩm chất cá nhân
* Chính trực và Nguyên tắc (Integrity & Principles): Đây là phẩm chất hàng đầu của một Food Safety Officer. Bạn phải là người giữ vững các nguyên tắc đạo đức nghề nghiệp, không thỏa hiệp với các hành vi gian lận chất lượng hoặc bỏ qua các lỗi vi phạm có nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
* Tỉ mỉ, Cẩn trọng (Meticulousness & Attention to detail): Khả năng chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất trong môi trường vận hành (ví dụ: một vết nứt nhỏ trên tường, một góc khuất tủ đông bị bám bẩn, hay một nhân viên quên đeo găng tay khi phân chia đồ ăn).
* Tinh thần trách nhiệm cao (High Accountability): Sẵn sàng chủ động chịu trách nhiệm về chất lượng vệ sinh của toàn bộ cơ sở được phân công giám sát; sẵn sàng làm việc ngoài giờ hoặc hỗ trợ khẩn cấp khi có sự cố phát sinh.
* Khả năng chịu áp lực tốt (Stress Tolerance): Khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường bận rộn, áp lực thời gian cao và thường xuyên phải di chuyển giữa các khu vực sản xuất/chi nhánh.
---
Quyền lợi
* Mức thu nhập hấp dẫn & Cạnh tranh: Lương cứng dao động từ 15,000,000 – 25,000,000 VNĐ/tháng (tùy thuộc vào năng lực và kinh nghiệm thực tế của ứng viên), kèm theo các khoản phụ cấp độc hại, phụ cấp đi lại, điện thoại và ăn ca tại nơi làm việc.
* Thưởng định kỳ phong phú: Thưởng tháng 13, thưởng hiệu quả công việc cá nhân (KPIs), thưởng sáng kiến cải tiến chất lượng và các dịp lễ, Tết lớn trong năm theo quy định của Luật Lao động và chính sách của Công ty.
* Chế độ Bảo hiểm & Phúc lợi toàn diện:
* Đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN ngay sau khi kết thúc thời gian thử việc theo đúng mức lương thực tế.
* Được trang bị gói bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cao cấp (Health Care Insurance) tại các bệnh viện quốc tế hàng đầu.
* Chế độ nghỉ phép năm (12 - 15 ngày phép/năm), chế độ nghỉ mát, Team building hàng năm đầy năng lượng.
* Cơ hội học tập và Phát triển vượt bậc:
* Được Công ty tài trợ 100% chi phí tham gia các khóa học nâng cao nghiệp vụ như: Đánh giá viên trưởng ISO 22000, cập nhật kiến thức HACCP chuyên sâu, các chứng chỉ quản lý chất lượng quốc tế danh tiếng.
* Được trực tiếp làm việc và học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia đầu ngành trong và ngoài nước, tiếp cận với các công nghệ quản lý chất lượng tiên tiến nhất thế giới.
* Môi trường làm việc lý tưởng: Chuyên nghiệp, năng động, coi trọng yếu tố con người và đặt tiêu chuẩn chất lượng lên hàng đầu. Sức khỏe và ý kiến đóng góp của bạn luôn được Ban lãnh đạo lắng nghe, tôn trọng và tạo điều kiện tối đa để hiện thực hóa.
* Lộ trình thăng tiến rõ ràng: Định hướng phát triển nghề nghiệp rộng mở lên các vị trí quản lý cấp cao như: Trưởng nhóm ATTP (Food Safety Team Leader), Trưởng phòng Đảm bảo Chất lượng (QA/QC Manager), Giám đốc An toàn, Sức khỏe & Môi trường (HSE Director) tại Việt Nam và khu vực.
---
Tags
Nhân viên An toàn Thực phẩm, Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, Food Safety Officer, QA QC Thực phẩm, Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Chuyên viên kiểm soát chất lượng thực phẩm, Chuyên gia HACCP, Đánh giá viên ISO 22000, Quản lý chất lượng F&B, Tuyển dụng Food Safety, Kiểm soát mối nguy thực phẩm, Giám sát chất lượng bếp nhà hàng.
---
Từ khoá tìm kiếm
Tuyển dụng Food Safety Officer, tuyển dụng giám sát an toàn thực phẩm, việc làm QA thực phẩm tại TP.HCM, tuyển dụng kỹ sư công nghệ thực phẩm Hà Nội, việc làm quản lý chất lượng F&B, Food Safety Supervisor jobs, tuyển dụng chuyên viên HACCP, việc làm kiểm soát chất lượng bếp khách sạn, tuyển dụng nhân viên kiểm nghiệm thực phẩm, Food Safety Specialist tuyển dụng, việc làm ISO 22000 thực phẩm.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Long An Nhân viên an toàn thực phẩmTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with sellerJob Description: Nhân viên An toàn Thực phẩm (Food Safety Officer) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm một "Sứ giả An toàn" – vị trí Nhân viên An toàn Thực phẩm (Food Safety Officer). Bạn là "lá chắn" bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và là người...
-
Việc làm Long An POS System TechnicianTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: POS System Technician (Nhân viên Kỹ thuật Hệ thống POS) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia kết nối vận hành" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Hệ thống POS (Point of Sale). Bạn là mắt xích cực kỳ quan trọng đảm bảo toàn ...
-
Việc làm Long An Nhân viên IT siêu thịTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
JOB DESCRIPTION: NHÂN VIÊN IT SIÊU THỊ (SUPERMARKET IT SPECIALIST) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia kết nối và vận hành hệ thống" – vị trí Nhân viên IT Siêu thị. Bạn chính là mắt xích công nghệ cốt lõi, người đảm bảo toàn bộ hệ t...