-
Tìm Việc Làm (6270)
-
Việc làm it (15)
-
kỹ sư sản xuất (12)
-
Luật Pháp lý (7)
-
Việc Làm (144)
- Tài xế/Lái xe/Giao nhận (25)
- Biên dịch phiên dịch (3)
- Việc làm y tế dược (8)
- Bán hàng thu ngân (11)
- Việc kinh doanh bán hàng (12)
- Công nhân/Lao động (36)
- Việc làm thư ký trợ lý (8)
- Khách sạn nhà hàng du lịch (17)
- Việc làm thực phẩm đồ uống (2)
- Việc làm spa làm đẹp (3)
- Việc làm sự kiện (10)
-
việc làm thêm (2)
-
Giáo dục Đào tạo (9)
-
Việc làm bảo vệ (6)
-
Sales (140)
-
Customer Service (28)
-
Driver / Delivery (40)
-
Accounting (28)
-
Security Guard (57)
-
Factory Worker (117)
-
Education - Training (341)
-
Accounting - Finance (21)
-
Technology (7)
-
Retail (84)
-
Real Estate (33)
-
Non-profit - Volunteer (150)
-
Marketing (118)
-
Manual Labor (160)
-
Healthcare (21)
-
Human Resource (95)
-
Internet (14)
-
Legal (84)
-
Other Jobs (8)
Check with seller Việc làm Long An Nhân viên chuẩn bị nguyên liệu
- Location: Long An, vietnam
Job Description: Nhân viên chuẩn bị nguyên liệu
Role Overview
Trong bất kỳ quy trình sản xuất hay chế biến thực phẩm chuyên nghiệp nào, sự thành công của sản phẩm cuối cùng luôn bắt đầu từ bước đầu tiên: chuẩn bị nguyên liệu. Chúng tôi đang tìm kiếm những "người gác cổng chất lượng" – vị trí Nhân viên chuẩn bị nguyên liệu. Bạn không chỉ đơn thuần là người xử lý thực phẩm hay vật tư, mà là mắt xích then chốt đảm bảo mọi quy trình phía sau được vận hành trơn tru, đúng tiến độ và đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Sự tỉ mỉ trong việc định lượng, sự nhạy bén trong việc kiểm tra độ tươi mới và tư duy khoa học trong việc sắp xếp kho bãi chính là giá trị cốt lõi mà bạn mang lại. Nếu bạn là một người yêu thích sự ngăn nắp, có tính kỷ luật cao và mong muốn đóng góp vào việc tạo ra những sản phẩm hoàn hảo từ những bước sơ chế đầu tiên, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ. Bạn sẽ là người đặt nền móng vững chắc cho chất lượng thương hiệu, biến những nguyên liệu thô thành "chìa khóa" tạo nên sự hài lòng của khách hàng.
---
Key Responsibilities
1. Tiếp nhận và Kiểm tra chất lượng đầu vào (Input Control):
* Trực tiếp nhận hàng từ các nhà cung cấp hoặc bộ phận kho tổng theo kế hoạch sản xuất hàng ngày.
* Kiểm tra kỹ lưỡng các thông số về số lượng, trọng lượng, chất lượng cảm quan (màu sắc, mùi vị, độ tươi) và các chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm (đối với thực phẩm) hoặc thông số kỹ thuật (đối với nguyên liệu công nghiệp).
* Sẵn sàng từ chối và lập biên bản đối với các lô hàng không đạt tiêu chuẩn (héo úa, hết hạn sử dụng, bao bì hư hỏng, không đúng chủng loại).
* Lưu giữ các chứng từ, hóa đơn nhập hàng và cập nhật vào hệ thống quản lý dữ liệu của công ty.
2. Sơ chế và Chế biến sơ bộ (Pre-processing):
* Thực hiện các quy trình làm sạch nguyên liệu: rửa, gọt vỏ, phân loại, loại bỏ các phần không sử dụng được theo đúng tiêu chuẩn hao hụt cho phép.
* Sử dụng thành thạo các thiết bị hỗ trợ như máy thái, máy băm, cân điện tử để chuẩn bị nguyên liệu theo đúng quy cách (kích thước, hình dạng) mà bộ phận sản xuất hoặc bếp chính yêu cầu.
* Tẩm ướp hoặc xử lý nhiệt sơ bộ (nếu có) theo đúng công thức định mức (Standard Recipe) và quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP).
* Đảm bảo nguyên liệu sau khi sơ chế không bị nhiễm chéo, giữ được hàm lượng dinh dưỡng và tính chất vật lý nguyên bản.
3. Định lượng và Phân chia khẩu phần (Portion Control):
* Tiến hành cân đong, đo đếm chính xác nguyên liệu theo lệnh sản xuất hoặc phiếu yêu cầu của các bộ phận liên quan.
* Đóng gói, dán nhãn thông tin chi tiết (tên nguyên liệu, ngày sơ chế, hạn sử dụng, trọng lượng, người thực hiện) cho từng phần nguyên liệu đã xử lý.
* Quản lý tỷ lệ tiêu hao nguyên liệu trong quá trình chuẩn bị, báo cáo ngay cho quản lý nếu có sự chênh lệch lớn so với định mức quy định.
4. Quản lý kho và Bảo quản (Inventory & Storage):
* Sắp xếp nguyên liệu vào các khu vực lưu trữ phù hợp (kho lạnh, kho khô, kho mát) theo nguyên tắc FIFO (Nhập trước - Xuất trước) và FEFO (Hết hạn trước - Xuất trước).
* Thường xuyên theo dõi nhiệt độ, độ ẩm tại khu vực lưu trữ để đảm bảo môi trường bảo quản tối ưu nhất cho từng loại nguyên liệu đặc thù.
* Kiểm kê hàng tồn kho định kỳ hàng ngày/hàng tuần để lập kế hoạch đặt hàng mới, tránh tình trạng thiếu hụt gây gián đoạn sản xuất hoặc tồn dư quá mức gây lãng phí.
* Phát hiện và xử lý kịp thời các dấu hiệu hư hỏng, ẩm mốc trong kho.
5. Vệ sinh và Bảo trì công cụ dụng cụ (Sanitation & Maintenance):
* Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh 5S tại khu vực làm việc: Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc, Sẵn sàng.
* Vệ sinh và tiệt trùng các thiết bị, dụng cụ chuẩn bị (dao, thớt, máy móc, khay chứa) trước và sau mỗi ca làm việc để ngăn ngừa vi khuẩn và tạp chất.
* Kiểm tra tình trạng hoạt động của các máy móc thiết bị, báo cáo nhu cầu sửa chữa hoặc bảo trì định kỳ cho bộ phận kỹ thuật để đảm bảo an toàn lao động.
6. Báo cáo và Phối hợp (Reporting & Collaboration):
* Lập báo cáo tình hình sử dụng nguyên liệu, báo cáo hủy hàng (wastage report) và báo cáo tồn kho cuối ca.
* Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Thu mua để cập nhật về chất lượng nhà cung cấp.
* Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu đột xuất trong các giai đoạn cao điểm.
---
Requirements & Qualifications
1. Học vấn và Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành: Chế biến thực phẩm, Quản trị nhà hàng khách sạn, Công nghệ sinh học, hoặc các ngành kỹ thuật liên quan đến quản lý vật tư.
* Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm từ 6 tháng đến 1 năm ở vị trí nhân viên sơ chế, nhân viên phụ bếp hoặc nhân viên kho trong các nhà hàng, khách sạn, hoặc nhà máy sản xuất quy mô công nghiệp.
* Chấp nhận đào tạo học việc đối với các ứng viên mới tốt nghiệp nhưng có thái độ cầu tiến và đam mê công việc.
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Am hiểu về nguyên liệu: Có kiến thức tốt về các loại thực phẩm, gia vị, hóa chất hoặc vật tư sản xuất; biết cách phân biệt chất lượng dựa trên cảm quan và các tiêu chuẩn kỹ thuật.
* Kỹ năng sơ chế: Sử dụng thành thạo các loại dao công nghiệp và máy móc hỗ trợ. Có kỹ năng cắt thái nhanh, chính xác và đảm bảo thẩm mỹ.
* Kỹ năng định lượng: Có khả năng sử dụng các loại công cụ đo lường (cân, lít) một cách chính xác tuyệt đối. Có tư duy về con số để tính toán tỷ lệ hao hụt.
* An toàn vệ sinh & An toàn lao động: Nắm vững kiến thức về HACCP, ISO hoặc các quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế. Hiểu rõ các nguyên tắc an toàn khi vận hành thiết bị điện/cơ khí.
3. Phẩm chất cá nhân:
* Tỉ mỉ và Cẩn thận: Đây là yêu cầu quan trọng nhất, vì một sai sót nhỏ trong định lượng hoặc vệ sinh có thể ảnh hưởng đến toàn bộ lô hàng.
* Trung thực: Có đạo đức nghề nghiệp, đặc biệt trong việc kiểm soát số lượng và báo cáo hư hao nguyên vật liệu.
* Sức khỏe tốt: Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao, chịu được nhiệt độ lạnh (trong kho lạnh) hoặc đứng liên tục trong thời gian dài. Không mắc các bệnh truyền nhiễm.
* Tư duy logic và Ngăn nắp: Có khả năng sắp xếp công việc và không gian làm việc một cách khoa học để tối ưu hóa năng suất.
* Kỹ năng làm việc nhóm: Giao tiếp tốt và sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp để hoàn thành mục tiêu chung của bộ phận.
---
Quyền lợi
* Thu nhập hấp dẫn: Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực, kèm theo các khoản phụ cấp độc hại, phụ cấp ca đêm (nếu có) và tiền ăn trưa.
* Chế độ đãi ngộ: Thưởng tháng 13, thưởng hiệu suất (KPI) hàng tháng/quý dựa trên tiêu chuẩn tiết kiệm nguyên liệu và chất lượng sơ chế.
* Bảo hiểm & Phúc lợi: Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật. Khám sức khỏe định kỳ hàng năm và có bảo hiểm tai nạn 24/7.
* Môi trường làm việc: Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, sạch sẽ, trang thiết bị hiện đại và lộ trình thăng tiến rõ ràng (có thể phát triển lên vị trí Tổ trưởng, Giám sát kho hoặc Kỹ thuật viên sản xuất).
* Đào tạo phát triển: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về quản trị chuỗi cung ứng, an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế và kỹ năng quản lý thời gian.
* Văn hóa doanh nghiệp: Tham gia các hoạt động teambuilding, du lịch hàng năm và các sự kiện nội bộ ý nghĩa.
---
Tags:
Nhân viên chuẩn bị nguyên liệu, Nhân viên sơ chế, Kỹ thuật viên chuẩn bị vật tư, Nhân viên kho nguyên liệu, Sơ chế thực phẩm, Quản lý định mức nguyên liệu, Việc làm sản xuất, Nhân viên phụ bếp sơ chế, Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, Nhân viên cung ứng vật tư.
Từ khoá tìm kiếm:
Tuyển dụng nhân viên sơ chế nguyên liệu, mô tả công việc nhân viên chuẩn bị vật tư, tìm việc làm sơ chế thực phẩm, nhân viên định lượng nguyên liệu, quy trình chuẩn bị nguyên liệu sản xuất, nhân viên quản lý kho nguyên liệu tươi, việc làm chuẩn bị nguyên liệu nhà hàng, nhân viên kỹ thuật sơ chế.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Long An Cashier (Takeaway)Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with sellerJob Description: Nhân viên Thu ngân (Takeaway Specialist) Role Overview Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người đứng sau quầy tính tiền; chúng tôi đang tìm kiếm một "Đại sứ trải nghiệm khách hàng" – vị trí Nhân viên Thu ngân (Takeaway). Bạn chính là "...
-
Việc làm Long An Nhân viên quầy thu ngân takeawayTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: Nhân viên Thu ngân Takeaway (Chuyên viên Điều phối Giao dịch & Trải nghiệm Khách hàng) Role Overview Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người đứng sau máy tính tính tiền; chúng tôi tìm kiếm một "Đại sứ Trạm dừng chân" – vị trí Nhân viê...
-
Việc làm Long An Fast Food CookTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: Nhân Viên Đầu Bếp Thức Ăn Nhanh (Fast Food Cook) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm những "nghệ sĩ của tốc độ và hương vị" – vị trí Nhân viên Đầu bếp Thức ăn nhanh (Fast Food Cook). Bạn không chỉ đơn thuần là người đứng bếp, mà là...