-
Tìm Việc Làm (6270)
-
Việc làm it (15)
-
kỹ sư sản xuất (12)
-
Luật Pháp lý (7)
-
Việc Làm (144)
- Tài xế/Lái xe/Giao nhận (25)
- Biên dịch phiên dịch (3)
- Việc làm y tế dược (8)
- Bán hàng thu ngân (11)
- Việc kinh doanh bán hàng (12)
- Công nhân/Lao động (36)
- Việc làm thư ký trợ lý (8)
- Khách sạn nhà hàng du lịch (17)
- Việc làm thực phẩm đồ uống (2)
- Việc làm spa làm đẹp (3)
- Việc làm sự kiện (10)
-
việc làm thêm (2)
-
Giáo dục Đào tạo (9)
-
Việc làm bảo vệ (6)
-
Sales (140)
-
Customer Service (28)
-
Driver / Delivery (40)
-
Accounting (28)
-
Security Guard (57)
-
Factory Worker (117)
-
Education - Training (341)
-
Accounting - Finance (21)
-
Technology (7)
-
Retail (84)
-
Real Estate (33)
-
Non-profit - Volunteer (150)
-
Marketing (118)
-
Manual Labor (160)
-
Healthcare (21)
-
Human Resource (95)
-
Internet (14)
-
Legal (84)
-
Other Jobs (8)
Check with seller Việc làm Long An Shift Supervisor (Takeaway)
Published date: 2026/07/02
- Location: Long An, vietnam
Job Description: Shift Supervisor (Takeaway)
Role Overview
Chúng tôi đang tìm kiếm một "người nhạc trưởng điều phối" – vị trí Shift Supervisor (Giám sát ca trực) cho chuỗi cửa hàng Takeaway của chúng tôi. Bạn không chỉ đơn thuần là người quản lý, mà là mắt xích quan trọng nhất đảm bảo guồng quay vận hành của cửa hàng luôn mượt mà trong những khung giờ cao điểm đầy áp lực. Sự nhạy bén trong việc điều phối nhân sự, tư duy dịch vụ khách hàng tận tâm và khả năng kiểm soát chất lượng thực phẩm nghiêm ngặt chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại.
Tại một môi trường Takeaway (đồ ăn mang đi), tốc độ là yếu tố sống còn nhưng độ chính xác và chất lượng lại là thước đo của sự trung thành từ khách hàng. Nếu bạn là một người có khả năng giữ "cái đầu lạnh" trong một căn bếp nóng, biết cách truyền cảm hứng cho đội ngũ và mong muốn khẳng định năng lực quản lý trong ngành F&B năng động, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
Key Responsibilities
1. Vận hành & Điều phối Ca trực (Operations Management):
* Quản lý quy trình mở/đóng cửa: Chịu trách nhiệm thực hiện và giám sát toàn bộ quy trình chuẩn bị trước khi mở cửa (pre-shift) và dọn dẹp khi đóng cửa (closing), đảm bảo cửa hàng luôn trong trạng thái sẵn sàng phục vụ tốt nhất.
* Điều phối nhịp độ làm việc: Theo dõi lượng đơn hàng (bao gồm khách mua trực tiếp và đơn qua ứng dụng như GrabFood, ShopeeFood, Baemin...). Sắp xếp vị trí nhân sự linh hoạt để tối ưu hóa tốc độ chuẩn bị món, giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách hàng và tài xế.
* Quản lý thiết bị: Kiểm tra tình trạng hoạt động của các thiết bị máy móc (máy POS, máy in đơn, thiết bị bếp, tủ lạnh...). Kịp thời báo cáo và phối hợp xử lý các sự cố kỹ thuật để không làm gián đoạn vận hành.
2. Quản lý Chất lượng & Vệ sinh An toàn Thực phẩm (Quality & Food Safety):
* Kiểm soát tiêu chuẩn món ăn: Đảm bảo mọi sản phẩm đến tay khách hàng đều đạt chuẩn về hương vị, hình thức đóng gói và nhiệt độ theo đúng quy trình của thương hiệu.
* Giám sát vệ sinh: Thực hiện kiểm tra định kỳ và đột xuất việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP), vệ sinh cá nhân của nhân viên và độ sạch sẽ của khu vực chế biến/quầy kệ.
* Quản lý hạn sử dụng (FIFO): Giám sát việc lưu trữ hàng hóa theo nguyên tắc "Nhập trước - Xuất trước", đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới và giảm thiểu tối đa tỷ lệ hủy hàng (wastage).
3. Quản lý Nhân sự & Đào tạo (Team Leadership & Training):
* Sắp xếp lịch làm việc: Phân công ca trực cho nhân viên dựa trên dự báo lượng khách, đảm bảo đủ nhân sự trong giờ cao điểm và tối ưu chi phí nhân công trong giờ thấp điểm.
* Đào tạo tại chỗ: Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới về kỹ năng chuyên môn (pha chế/chế biến) và kỹ năng mềm (giao tiếp, xử lý tình huống).
* Thúc đẩy tinh thần đồng đội: Xây dựng môi trường làm việc tích cực, công bằng. Giải quyết các mâu thuẫn nội bộ phát sinh trong ca làm việc một cách chuyên nghiệp.
4. Dịch vụ Khách hàng & Giải quyết Sự cố (Customer Service & Crisis Management):
* Xử lý khiếu nại: Trực tiếp giải quyết các phản hồi tiêu cực từ khách hàng hoặc tài xế giao hàng tại chỗ hoặc qua điện thoại/app. Đảm bảo mọi vấn đề được xử lý khéo léo, giữ gìn uy tín thương hiệu.
* Tối ưu trải nghiệm khách hàng: Quan sát và cải thiện quy trình phục vụ để khách hàng cảm thấy thoải mái và nhanh chóng nhất khi trải nghiệm dịch vụ takeaway.
5. Quản lý Doanh thu, Tiền mặt & Báo cáo (Reporting & Finance):
* Quản lý tiền mặt: Chịu trách nhiệm về độ chính xác của dòng tiền trong ca, kiểm kê doanh thu cuối ca, quản lý tiền lẻ phục vụ giao dịch và thực hiện nộp tiền theo đúng quy trình của công ty.
* Báo cáo định kỳ: Lập báo cáo doanh thu, tình hình nhân sự, các sự cố phát sinh và đề xuất giải pháp cải thiện vận hành cho Cửa hàng trưởng (Store Manager).
* Kiểm soát kho: Chi tiết hàng hóa nhập xuất trong ca, thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ để đảm bảo không thất thoát.
---
Requirements & Qualifications
1. Học vấn & Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn, Quản trị kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
* Có tối thiểu 1 - 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B (Fast Food, Coffee Shop, Bakery...).
* Ưu tiên ứng viên đã từng đảm nhận vị trí Ca trưởng (Shift Lead) hoặc Giám sát (Supervisor) tại các mô hình Takeaway hoặc chuỗi cửa hàng tiện lợi.
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng vận hành: Hiểu rõ quy trình vận hành cửa hàng F&B, thành thạo sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng (POS) như iPOS, KiotViet, Ocha...
* Kỹ năng điều phối: Có khả năng bao quát công việc tốt, sắp xếp thứ tự ưu tiên trong môi trường làm việc tốc độ cao.
* Am hiểu về thực phẩm: Kiến thức vững chắc về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn bảo quản nguyên liệu.
* Tiếng Anh: Giao tiếp cơ bản (là một điểm cộng lớn để phục vụ khách nước ngoài và đọc tài liệu quy trình).
3. Phẩm chất cá nhân:
* Tư duy dịch vụ (Service Mindset): Luôn đặt khách hàng làm trung tâm, có thái độ niềm nở, lịch sự và chuyên nghiệp.
* Khả năng chịu áp lực: Có thể làm việc liên tục trong khung giờ cao điểm, giữ bình tĩnh khi xử lý nhiều đầu việc cùng lúc.
* Lãnh đạo & Quyết đoán: Có uy tín với nhân viên, đưa ra quyết định nhanh chóng và chính xác khi có sự cố phát sinh.
* Trung thực & Trách nhiệm: Tuyệt đối trung thực trong quản lý tiền bạc, hàng hóa và có trách nhiệm cao với kết quả công việc của tập thể.
* Sức khỏe tốt: Có khả năng làm việc theo ca (xoay ca sáng/tối), làm việc vào cuối tuần và các ngày lễ tết.
---
Quyền lợi
* Mức thu nhập hấp dẫn: Lương cơ bản cạnh tranh + Phụ cấp trách nhiệm + Thưởng doanh thu (KPIs) hàng tháng.
* Chế độ đãi ngộ: Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của Luật Lao động sau thời gian thử việc.
* Môi trường làm việc: Năng động, hiện đại, quy trình rõ ràng. Cơ hội làm việc với các hệ thống quản lý tiên tiến.
* Lộ trình thăng tiến: Được tham gia các khóa đào tạo nghiệp vụ quản lý chuyên sâu. Cơ hội thăng tiến lên vị trí Cửa hàng trưởng (Store Manager) hoặc Quản lý khu vực (Area Manager) trong vòng 1-2 năm.
* Ưu đãi nội bộ: Thưởng các dịp lễ, tết, sinh nhật và giảm giá đặc biệt khi sử dụng dịch vụ/sản phẩm của công ty.
* Hỗ trợ bữa ăn: Cung cấp bữa ăn giữa ca cho nhân viên.
---
Tags:
Giám sát cửa hàng, Shift Supervisor F&B, Ca trưởng Takeaway, Quản lý cửa hàng đồ ăn nhanh, Giám sát vận hành F&B, Tuyển dụng giám sát ca, Quản lý nhà hàng mang đi, Shift Leader, Điều phối vận hành cửa hàng, Việc làm F&B TP.HCM.
Từ khoá tìm kiếm:
* Tuyển dụng Giám sát ca trực Takeaway.
* Shift Supervisor job description F&B.
* Kỹ năng quản lý cửa hàng đồ ăn mang đi.
* Việc làm Ca trưởng nhà hàng nhanh.
* Quản lý vận hành mô hình Takeaway.
* Lương Giám sát ca F&B.
* Mô tả công việc Shift Leader.
* Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho giám sát.
* Kinh nghiệm làm Supervisor F&B.
* Cơ hội thăng tiến ngành F&B.
---
1. Tại sao vị trí Shift Supervisor Takeaway lại quan trọng?
Khác với mô hình Dine-in (ăn tại chỗ), nơi khách hàng có thể kiên nhẫn chờ đợi trong không gian máy lạnh, mô hình Takeaway đòi hỏi sự "tức thì". Khách hàng thường là những người bận rộn: nhân viên văn phòng tranh thủ giờ nghỉ, shipper đang chạy đua với thời gian, hoặc khách vãng lai cần bữa ăn nhanh. Chỉ cần một sự chậm trễ nhỏ trong khâu chuẩn bị hoặc sai sót trong đơn hàng (thiếu tương ớt, sai loại nước uống) cũng dẫn đến trải nghiệm tồi tệ và đánh giá 1 sao trên các nền tảng số.
Người Giám sát ca là "lá chắn" cuối cùng. Họ phải đảm bảo rằng dù cửa hàng có đang nhận cùng lúc 20 đơn hàng, mọi thứ vẫn phải diễn ra theo đúng quy trình chuẩn (SOP).
2. Kịch bản điển hình của một Giám sát ca trực
Một buổi sáng của Shift Supervisor bắt đầu bằng việc kiểm tra danh sách (checklist). Họ kiểm tra xem máy pha cafe đã được vệ sinh chưa, nguyên liệu sơ chế đã sẵn sàng chưa, và quan trọng nhất là đội ngũ nhân viên có mặt đầy đủ và đúng tác phong hay không.
Khi giờ cao điểm (thường là 11h-13h hoặc 17h-19h) đến, người Supervisor không chỉ đứng quan sát. Họ có thể vừa phải hỗ trợ đóng gói, vừa phải kiểm tra màn hình máy POS để điều phối đơn hàng cho shipper, đồng thời giải quyết một khách hàng đang phàn nàn về việc đơn hàng của họ bị chậm 5 phút. Sự linh hoạt (multi-tasking) chính là "vũ khí" của một Supervisor giỏi.
3. Quản lý "Hao hụt" và "Lợi nhuận"
Trong mô hình Takeaway, tỷ suất lợi nhuận thường dựa trên số lượng đơn hàng lớn với biên lợi nhuận thấp trên mỗi sản phẩm. Do đó, việc lãng phí nguyên liệu (wastage) là kẻ thù của lợi nhuận. Supervisor phải giám sát chặt chẽ nhân viên:
* Liệu họ có lấy quá nhiều khăn giấy/muỗng nĩa cho khách không?
* Việc định lượng nguyên liệu có đúng chuẩn không?
* Hàng tồn kho có bị hỏng do bảo quản sai cách không?
Một Giám sát ca có tư duy kinh doanh sẽ biết cách tối ưu hóa các chi phí nhỏ nhặt này để đóng góp vào thành công chung của cửa hàng.
4. Kỹ năng giao tiếp trong môi trường số
Hiện nay, phần lớn đơn hàng Takeaway đến từ các ứng dụng giao đồ ăn. Người Supervisor cần có kỹ năng giao tiếp không chỉ với khách hàng trực tiếp mà còn với các đối tác tài xế. Tài xế là cầu nối mang món ăn đến khách hàng; xây dựng mối quan hệ tốt với họ giúp quy trình giao nhận diễn ra nhanh hơn và giảm thiểu rủi ro đơn hàng bị hủy.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Long An Quản lý ca bán takeawayTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with sellerJOB DESCRIPTION: QUẢN LÝ CA BÁN HÀNG (TAKEAWAY SHIFT LEADER) Role Overview Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người quản lý, chúng tôi tìm kiếm một "Nhạc trưởng của tốc độ và sự tử tế" – vị trí Quản lý ca bán takeaway. Trong mô hình kinh doanh mang đi ...
-
Việc làm Long An Kitchen Cleaner (Takeaway)Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: Nhân viên Vệ sinh Bếp (Kitchen Cleaner - Takeaway) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm một "người hùng thầm lặng" phía sau những bữa ăn ngon – vị trí Nhân viên Vệ sinh Bếp (Kitchen Cleaner) cho mô hình kinh doanh đồ ăn mang đi (Tak...
-
Việc làm Long An Nhân viên vệ sinh dụng cụ takeawayTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
Job Description: Nhân viên Vệ sinh Dụng cụ Takeaway (Chuyên viên Kiểm soát Vệ sinh & Lưu trữ Đồ dùng) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm một "người gác cổng an toàn thực phẩm" – vị trí Nhân viên Vệ sinh Dụng cụ Takeaway. Trong chuỗi vận hành F&B h...