-
Tìm Việc Làm (6270)
-
Việc làm it (15)
-
kỹ sư sản xuất (12)
-
Luật Pháp lý (7)
-
Việc Làm (144)
- Tài xế/Lái xe/Giao nhận (25)
- Biên dịch phiên dịch (3)
- Việc làm y tế dược (8)
- Bán hàng thu ngân (11)
- Việc kinh doanh bán hàng (12)
- Công nhân/Lao động (36)
- Việc làm thư ký trợ lý (8)
- Khách sạn nhà hàng du lịch (17)
- Việc làm thực phẩm đồ uống (2)
- Việc làm spa làm đẹp (3)
- Việc làm sự kiện (10)
-
việc làm thêm (2)
-
Giáo dục Đào tạo (9)
-
Việc làm bảo vệ (6)
-
Sales (140)
-
Customer Service (28)
-
Driver / Delivery (40)
-
Accounting (28)
-
Security Guard (57)
-
Factory Worker (117)
-
Education - Training (341)
-
Accounting - Finance (21)
-
Technology (7)
-
Retail (84)
-
Real Estate (33)
-
Non-profit - Volunteer (150)
-
Marketing (118)
-
Manual Labor (160)
-
Healthcare (21)
-
Human Resource (95)
-
Internet (14)
-
Legal (84)
-
Other Jobs (8)
Check with seller Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Kitchen Helper
- Location: Đồng Nai, vietnam
Job Description: Kitchen Helper (Nhân viên Phụ bếp)
Role Overview
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người rửa bát hay nhặt rau; chúng tôi đang tìm kiếm một "người hùng thầm lặng" – vị trí Nhân viên Phụ bếp (Kitchen Helper). Bạn chính là nền móng vững chắc nhất để một gian bếp chuyên nghiệp có thể vận hành trơn tru. Trong thế giới ẩm thực đầy áp lực và đòi hỏi sự tinh tế, vai trò của bạn là đảm bảo mọi nguyên liệu đều sẵn sàng, mọi dụng cụ đều sạch bóng và mọi quy trình vệ sinh đều được tuân thủ nghiêm ngặt.
Sự tỉ mỉ của bạn trong khâu sơ chế, tốc độ của bạn trong việc hỗ trợ đầu bếp chính và ý thức trách nhiệm đối với an toàn vệ sinh thực phẩm chính là giá trị cốt lõi giúp nhà hàng chinh phục khách hàng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực, có sức bền cao, mong muốn học hỏi từ những người giỏi nhất và sẵn sàng bắt đầu hành trình trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
---
Key Responsibilities
1. Chuẩn bị & Sơ chế Nguyên liệu (Mise en Place):
* Tiếp nhận và kiểm tra: Tham gia cùng bộ phận kho để tiếp nhận thực phẩm tươi sống, rau củ quả và hàng khô hàng ngày. Kiểm tra chất lượng, số lượng và độ tươi ngon của nguyên liệu theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
* Sơ chế thô: Thực hiện việc rửa, gọt vỏ, phân loại các loại rau, củ, quả. Xử lý các loại thịt, cá, hải sản (lọc xương, làm sạch, cắt thái cơ bản) theo hướng dẫn của Tổ trưởng hoặc Đầu bếp chính.
* Cân đo định lượng: Chuẩn bị các loại gia vị, nước sốt và chia định lượng nguyên liệu sẵn cho từng món ăn, đảm bảo sự chính xác tuyệt đối để duy trì hương vị đồng nhất của món ăn.
* Bảo quản: Đóng gói, dán nhãn thông tin (tên nguyên liệu, ngày sản xuất, hạn sử dụng) và sắp xếp nguyên liệu vào kho lạnh, kho khô theo đúng nguyên tắc FIFO (Nhập trước – Xuất trước).
2. Vệ sinh & Bảo trì Gian bếp:
* Làm sạch công cụ: Đảm bảo hệ thống bát đĩa, ly tách, xoong nồi và các dụng cụ nấu nướng luôn được rửa sạch, khử trùng và sắp xếp gọn gàng vào đúng nơi quy định.
* Vệ sinh khu vực làm việc: Thường xuyên lau dọn mặt bàn chế biến, sàn nhà bếp để tránh trơn trượt và tích tụ vi khuẩn. Đảm bảo khu vực bồn rửa luôn thông thoáng và sạch sẽ.
* Quản lý rác thải: Thu gom và phân loại rác thải trong bếp định kỳ. Đổ rác đúng nơi quy định và vệ sinh thùng rác sạch sẽ sau mỗi ca làm việc để tránh mùi hôi và côn trùng.
* Bảo trì thiết bị: Hỗ trợ kiểm tra tình trạng hoạt động của các thiết bị bếp như lò nướng, bếp gas, máy xay, tủ lạnh... Báo cáo ngay cho kỹ thuật hoặc quản lý khi phát hiện hư hỏng.
3. Hỗ trợ Chế biến trong Ca làm việc:
* Tiếp ứng nhanh: Phối hợp chặt chẽ với đầu bếp để cung cấp nguyên liệu kịp thời trong giờ cao điểm, đảm bảo tốc độ ra món không bị gián đoạn.
* Chế biến cơ bản: Thực hiện các món ăn đơn giản như salad, nước chấm, đồ trang trí hoặc các món khai vị dưới sự giám sát trực tiếp của đầu bếp.
* Trình bày: Hỗ trợ đầu bếp trong việc bày biện món ăn lên đĩa, đảm bảo đĩa ăn sạch sẽ, không dính vết bẩn và đúng quy cách trang trí trước khi nhân viên phục vụ mang ra cho khách.
4. Quản lý Kho & An toàn thực phẩm:
* Kiểm kê: Hỗ trợ kiểm kê hàng tồn kho vào cuối ngày hoặc cuối tuần. Lập danh sách các nguyên liệu sắp hết để báo cáo bộ phận thu mua.
* Tuân thủ tiêu chuẩn: Thực hiện nghiêm túc các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và Phòng cháy chữa cháy (PCCC) trong gian bếp.
* Tối ưu chi phí: Có ý thức tiết kiệm nguyên vật liệu, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí hoặc hư hỏng thực phẩm do bảo quản sai cách.
5. Báo cáo & Học tập:
* Lập báo cáo công việc hàng ngày cho Bếp trưởng (tình trạng nguyên liệu, các sự cố phát sinh).
* Tham gia các buổi đào tạo về kỹ năng dao kéo, kiến thức thực phẩm và quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp do nhà hàng tổ chức.
---
Requirements & Qualifications
Học vấn/Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp THPT trở lên. Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề bếp hoặc tốt nghiệp các trường trung cấp, cao đẳng chuyên ngành Du lịch, Khách sạn, Kỹ thuật chế biến món ăn.
* Chấp nhận sinh viên mới ra trường hoặc những người chưa có kinh nghiệm nhưng có đam mê mãnh liệt với nghề bếp (sẽ được đào tạo bài bản).
* Có kinh nghiệm làm phụ bếp tại các nhà hàng, khách sạn là một lợi thế lớn.
Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng dao kéo cơ bản: Biết cách cầm dao đúng cách, thực hiện được các kỹ thuật cắt thái cơ bản (julienne, dice, mince...).
* Kiến thức về thực phẩm: Phân biệt được các loại rau củ, gia vị và các loại thịt cá phổ biến. Có kiến thức cơ bản về quy tắc bảo quản thực phẩm.
* Tốc độ và sự chính xác: Có khả năng làm việc nhanh nhẹn nhưng vẫn đảm bảo độ chính xác trong định lượng và quy cách chế biến.
Phẩm chất cá nhân:
* Sức khỏe tốt: Có khả năng đứng làm việc liên tục trong nhiều giờ, chịu được nhiệt độ cao và áp lực lớn trong môi trường bếp. Không mắc các bệnh truyền nhiễm.
* Tính kỷ luật & Sự tỉ mỉ: Tuân thủ tuyệt đối các quy định về vệ sinh cá nhân (đồng phục, móng tay, tóc tai) và quy trình làm việc. Cẩn thận trong từng khâu nhỏ nhất.
* Tinh thần đồng đội: Có thái độ tích cực, sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp và phối hợp tốt với các bộ phận khác (như nhân viên phục vụ, nhân viên kho).
* Sự cầu tiến: Luôn lắng nghe góp ý từ cấp trên, không ngại việc khó, việc khổ và có ý chí thăng tiến trong nghề nghiệp.
* Sự trung thực: Trung thực trong việc quản lý nguyên liệu và báo cáo các lỗi sai phát sinh trong quá trình làm việc.
---
Quyền lợi
* Thu nhập cạnh tranh: Mức lương cơ bản hấp dẫn tùy theo năng lực và kinh nghiệm, kèm theo phụ cấp tiền cơm ca và tiền gửi xe.
* Thưởng & Tip: Được chia tiền Tip hàng tháng và các khoản thưởng theo hiệu quả kinh doanh của nhà hàng (Service Charge).
* Môi trường chuyên nghiệp: Làm việc trong hệ thống bếp hiện đại, quy chuẩn quốc tế, giúp bạn nhanh chóng nâng cao tay nghề và tư duy làm nghề chuyên nghiệp.
* Cơ hội thăng tiến: Lộ trình thăng tiến rõ ràng từ Phụ bếp -> Phụ bếp chính (Commis) -> Đầu bếp (Demi Chef) -> Bếp phó (Sous Chef) -> Bếp trưởng (Head Chef).
* Chế độ đãi ngộ: Được đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật sau thời gian thử việc. Hưởng 12 ngày phép năm và các chế độ lễ tết.
* Đào tạo: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về ẩm thực, kỹ năng quản lý và các tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.
* Hoạt động ngoại khóa: Tham gia các buổi Team building, tiệc nhân viên và các hoạt động văn hóa nội bộ sôi nổi.
---
Tags: Nhân viên phụ bếp, Việc làm phụ bếp, Phụ bếp nhà hàng, Tuyển dụng phụ bếp, Kitchen Helper, Nhân viên sơ chế, Kỹ thuật chế biến món ăn, Việc làm ngành F&B, Phụ bếp khách sạn, Nhân viên tạp vụ bếp.
Từ khoá tìm kiếm:
Tuyển dụng phụ bếp lương cao, tìm việc làm phụ bếp tại TP.HCM/Hà Nội, mô tả công việc phụ bếp, kỹ năng cần thiết của phụ bếp, học nghề bếp bắt đầu từ đâu, phụ bếp không cần kinh nghiệm, môi trường làm việc bếp chuyên nghiệp, lộ trình thăng tiến nghề bếp, tuyển nhân viên sơ chế thực phẩm, việc làm bếp bán thời gian/toàn thời gian.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Steward (Rửa chén)Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with sellerJob Description: Steward (Nhân viên Rửa chén & Vệ sinh bếp) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm những "người hùng thầm lặng" – vị trí Nhân viên Steward (Rửa chén & Vệ sinh công nghiệp). Bạn không chỉ đơn thuần là người làm sạch bát đĩa, mà là mắt x...
-
Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Head ChefTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
JOB DESCRIPTION: HEAD CHEF (BẾP TRƯỞNG ĐIỀU HÀNH) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm một "Nhạc trưởng tài ba" cho không gian bếp – vị trí Head Chef (Bếp trưởng Điều hành). Bạn không chỉ là người sở hữu kỹ năng nấu nướng bậc thầy, mà còn là một nhà...
-
Việc làm Biên Hoà TP Đồng Nai Pastry ChefTìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller
JOB DESCRIPTION: PASTRY CHEF (BẾP TRƯỞNG BẾP BÁNH) Role Overview Chúng tôi đang tìm kiếm một "nghệ sĩ của những cung bậc ngọt ngào" – vị trí Bếp trưởng Bếp bánh (Pastry Chef). Bạn không chỉ đơn thuần là một đầu bếp, mà là người kiến tạo nên những tác...